コストコで不定期に入荷する「うに」。日本のウニシーズン（初夏）には海水に浸った生うにが売られていますが、年末に登場したのがチリ産のうに。
12月26日から順次発売開始。在庫限り。お値段は2枚で2,498円という情報がメールで流れてきたのでいざコストコへ。
生鮮食品コーナーへ行くと、山積みになったうにが待ち構えています。
思った以上に他のお客の注目を浴びていないのが若干不安でしたが、お試しということでカートにイン。
今回は他に次の食材を買ってきました。
- ブルーベリーマフィン
- ズワイガニのピザ
生食用うに
購入翌日が消費期限となっている「うに」ですが、帰ってから早速食べて見ることに。
保冷剤を入れた保冷バッグに入れて帰ってきたのですが、うにはまだ凍っていて熱いご飯の上で解凍しながら食べるような感じになってしまいました。
時間があれば、冷蔵庫でゆっくりと解凍してから食べるほうが良さそうですね。
写真を見て貰えばわかる通り、うにはパッケージによって大きさや色が結構異なります。が、2枚で１パックとなっているため、なるべく好みに合うような組み合わせを買うことになります。
ぷくおは、とにかく大粒のうにが欲しかったので、写真の通り大きめのうにと小ぶりのうにのセットを買ってみました。
ご飯の上にたっぷりと乗せ、写真を撮った後にわさび醤油と海苔を振りかけていよいよ食べてみます。
先ほど書いた通り、まだ若干凍っていたためなのか、ふわっとした食感ではなくアイスが口の中で溶けるような食感でしたが、濃厚なうにの味わいが楽しめました。
余ったうには冷蔵庫に入れて、半日ほど経過してから妻が食べたのですが、思ったよりもドリップが出てしまったので、半解凍ぐらいで食べたほうが良かったとのことでした。
というわけで、「生うに」のふわっとした食感には少し乏しいものの、それでもうにの濃厚な味わいが2枚で2,500円ほどで楽しめるのであれば「あり」だと思いました。
またしばらくして登場したらぜひ買いたいと思います。
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