海底撈火鍋（かいていろうひなべ）でプチ中国気分

太極図のような鍋に辛い麻辣（マーラー）スープと豚骨や鶏ガラなどを煮込んだ白湯（パイタン）スープの2種類のスープを入れて、様々な具材を１つの鍋で同時に楽しむという、中国発祥の伝統的な鍋料理である「火鍋（ひなべ）」。

これまで食べたことがなかったのですが、妻が最近はまっているアイドルグループと世界的な火鍋チェーン店（の日本のお店）がコラボしたということで、千葉県・幕張にあるイオンモール幕張新都心にある「海底撈火鍋（かいていろうひなべ／ハイディラオ）」に行ってきました。

1 初・海底撈火鍋（かいていろうひなべ）
2 子連れにぴったり
3 中国っぽさ
4 今回訪れたお店

初・海底撈火鍋（かいていろうひなべ）

訪れたのは日曜日の昼。13時で予約をしていたのですが、お店は少し待つほどの大盛況っぷりでした。

ちょうど13時から変面ショーが行われるということで、すこしヤキモキしましたが、無事ショーが始まる直前に席に座ることができました。

スクショにある通り、スープと具材をそれぞれ選べるようなシステムとなっているのですが、今回予約したコラボ鍋はコースとなっていて、スープや具材をそれぞれ選択肢の中から選んでいくという形になっていました（妻が全て選んだので、この記事を書くまでスープ以外は全て決まっているのだと思っていました(笑)）。

届いたスープに野菜を煮込んでいる間に噂の変面ショーが始まります。

全身黒ベースに金の刺繍がされた衣服に赤いマントという、The・中国といった装いなのですが、頭に小さなパンダがついているのが可愛いアクセントとなっています。が、子供は最初顔まで黒で覆われ、大きな黒い扇子を持ったその異形の者の登場にフリーズ。

リズムのいい音楽に合わせて踊り、パパッと一瞬でマスクが変わるのは見応えがあり、ぷくおはこの変面ショーを見に再訪したいところですが、子供は最後まで怖い怖いと怯え、今もレストランには行きたいけど変面ショーは見たくないというほどでした(笑)

さて、肝心の料理ですが、タレはタレバーで様々な調味料を組み合わせるというスタイル。ゴマだれなんていう一般的なものや、海鮮だれやきのこだれ、中国醤油といった馴染みのないもの。さらにトッピングとしてパクチーやニンニク、牛肉そぼろなどが大量に置かれていて、人気の組み合わせが3種類タレバーの場所で紹介されているのですが、10個ぐらい紹介してほしいぐらい、種類が豊富（タレバーはアラカルトの場合別料金。ですが、タレ以外にもおつまみやグレープフルーツ、フルーツポンチなどもあって追加はマストだと思います）。