用事があったので久しぶりに新宿に行ってきましたが、ぷくお妻よりDemerere Bakeryというお店でのおつかいを頼まれました。
Demerere Bakery(デメララ ベーカリー)とは
Demerere Bakeryとは生地作りのワールドカップ(そんな戦いがあるんですね！)で優勝経験を持つイギリス人のライアン・スメドリー氏がプロデュースするスコーン専門店。
スコーンと言えばイギリスのティータイムのお供に欠かせませんが、ライアン氏のレシピによる本格スコーンが日本でも味わえるということで、女性に大人気とのこと。
お店はどこ？
Demerere Bakery 1号店
JR新宿駅南口「NEWoMan SHINJUKU 」2階にあります。
フロアマップ中央付近に赤い四角で表示されているのがフードエリアの各店舗。こちらのN9がDemerere Bakeryになります。
営業時間
平日：8:00〜22:00
土日祝：8:00〜21:30
となっています。
Demerere Bakery 2号店
大阪府北区中崎西2-3-16に2017年12月7日にオープン。
こちらは唯一テイクアウトだけではなくイートインスペースもあり、ランチやアフタヌーンティーも楽しめるそうです。
営業時間
ランチ：11:00〜14:00
アフタヌーンティー：14:00〜18:30
不定休
Demerere Bakery 3号店
東京のルミネ荻窪店地下1階に2018年2月15日オープン。こちらはテイクアウトのみとなっています。
営業時間：10:00〜21:00
Demerere Bakery 4号店
2018年4月26日に東京・二子玉川にオープン。
場所は二子玉川ライズショッピングセンター地下1階とのこと。
さっそく食べてみました
訪れた日は、通常商品として、ダブルバタースコーンのプレーン、アールグレイ、いちじくナッツの3種類と、季節限定商品として、ココア&ホワイトチョコとチョコオレンジの2種類が販売されていました。
他にも美味しそうなクッキーやケーキもありましたが、スコーンのプレーンとアールグレイ、いちじくナッツの3種類と、スコーンに欠かせないクロテッドクリームを購入しました。
こちらがクロテッドクリーム
最初はバターのようなクリームですが、まぜるとふんわり滑らかな食感に変化します
1,500円以上の購入で可愛いトートバッグももらえます
軽くオーブントースターで温めてからクロテッドクリームをたっぷり付けて(店員さんによるとスコーン2個に対してクリーム1個が目安とのこと)食べてみました。
スコーンの中にはただボソボソした食感のものもありますが、こちらは外はサクッと、中はふんわりした食感で、口に含めると溶けるように味わいが広がっていきました。
アールグレイは紅茶の香りが、いちじくナッツはいちじくの香りとナッツの食感が楽しめ、どれもハズレのない味わいで非常に美味しかったです。
スコーンは常温で3日。冷凍で約2週間保存できます。
クロテッドクリームは冷蔵で約10日間待つとのこと。
なかなか新宿に行く用事は無いのですが、次回行った時もまた購入したいと思える美味しさでした。
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