東屋のカッティングボード、値上げ予告で#1完売。駆け込みで#2を購入
朝食はパン派の我が家。特に子供にピザパンを作った時はカットするため、竹製のまな板を長らく使ってきたのですが、これが経年劣化で曲がってきてしまいました。
竹の集成材なのに曲がるんだ。。。と少し驚きつつ、買い替えるならと前から気になっていたのが、scopeで取り扱っている東屋のカッティングボードでした。
次回入荷は常に未定、という商品
東屋のカッティングボードは、人気アイテムのチーズボード用に仕入れた山桜の材に、たまに含まれる幅広材から作られるという不定期生産品です。幅広材を小さく切ってチーズボードにするのは勿体ないから、溜まったらカッティングボードにする。
だから「次回入荷は常に未定」で、極稀に入荷しても木目がきれいに入ったボードはすぐ完売してしまうとか、そもそも自分が気に入ったボードが無いことも多い。という、なかなか入手難易度の高い一枚なんですよね。
デザインはチーズボードと同じく猿山修さん。素材は北海道産の山桜で、周囲に銀杏面（いちょうめん）と呼ばれる細い溝を彫って丸みをつけた、柔らかな仕上がりです。表面は胡桃油仕上げなので、水分や油分のある料理を乗せても染みにくいのだそう。
サイズは#1〜#3の3種類。scopeのシャチョウさん曰く、このボードの良さをバランスよく備えているのは#1ということで、当然狙いは#1です。半年くらい前から、気に入る個体が出ないかずっとウォッチしていました。ただ、この間に入荷があったときも「これだ！」と思えるものがなく、見送っていたのでした。
値上げ予告、そして時すでに遅し
そんな中、先週金曜日に配信されたメールで東屋の一部製品が今年9月1日から値上げになることが予告されました。
カッティングボードは次回入荷分からの価格改定で、#1と#3が7,150円→9,350円、#2が6,050円→8,800円。#2に至っては「4割超の値上げ」です。材料の木材も職人さんの工賃も上がっている昨今、仕方ないとは思いつつ、この上げ幅はなかなかのインパクトです。
この値上げに気づいたのは配信翌日の土曜日だったのですが、時すでに遅し。本店も楽天市場店も、#1は全て完売していたのでした（涙）。みんな考えることは同じですね。
そこで在庫の残っていた#2を検討することに。本命ではなかったものの、よくよく見ると#1との差は幅2cm・長さ2.5cmだけで、実はあまりサイズが変わりません。ハンドルを除いた部分を丸皿に換算すると直径24cmほどで、Teemaプレート23cmより多く盛りつけられる計算。
scopeシャチョウさんも「＃1とかなり用途が被りますから、どちらも必要はないです」とか「（#1は）存在感も立派です。カッティングボードとしてだけでなく、センターピースとしても使うことを考えましたら＃１が最もバランス良いです。」と書いているくらいなので、朝食のテーブルに出すならむしろ#2のほうが収まりがいいかも、と思えてきました。
個体選び
実はもともと同じ山桜のチーズボードは持っていて、そちらは細かい年輪模様が滑らかに横に流れる表情。なので今回は少し表情の違うボードを、という視点で販売中の個体写真をじっくりチェックしていきました。scopeは1点1点個体写真を載せてくれるので、木の道具はこういう買い方ができるのがありがたいです。
本当はもっと濃い色のものが良かったのですが、写真で見る限り濃い個体は濃淡のムラが入っているものが多く断念。また、朝食用は洗う機会が多いため、小さなくぼみがあるものもパスしました。そうして選んだのが、山形の大きな杢目がうねるように入ったこの一枚というわけ。
ちなみに合わせて、ベルマンのタンブラーも1つ追加しています。5,800円が5,220円になっていたので、妻も自分も良く使うタンブラーなので追加購入しておきました。
現在、scopeさんでは「26,000円以上で10%オフ」というセールもやっていて、カッティングボード＋タンブラー3個＋アイススプーン＋αでクリアしようと画策したのですが、スプーンは品切れ、タンブラー3個は妻の目が痛い。ということで大人しく1個にしておきました。我が家にはスウェーデン製とフレスコ製が1個ずつあって普段使いはフレスコ製なので、これで3個目です。
今週中には手元に届くはず。曲がった竹のまな板を引退させて、朝食シーンを少し彩ってくれることに期待しています。
主なスペック
| 品名 | 東屋 カッティングボード |
|---|---|
| 素材 | 山桜（北海道産）、胡桃油仕上げ |
| デザイン | 猿山修 |
| 価格（記事執筆時点） | #1：7,150円 → 次回入荷分より 9,350円 #2：6,050円 → 次回入荷分より 8,800円 #3：7,150円 → 次回入荷分より 9,350円 （いずれも税込。2026年9月1日〜価格改定予告あり） |
| サイズ・重量 | #1 ： W200×L380（280・取手除く）×T15mm（穴径φ12mm） / 約530g #2 ： W180×L355（255・取手除く）×T15mm（穴径φ12mm） / 約440g #3 ： W200×L380×T15mm（穴径φ12mm） / 約600g |
| 入荷 | 不定期（次回入荷は常に未定） |
| 取扱店 | scope（スコープ）本店・楽天市場店 |
