こんなワインもあるんだ。鰻と南仏ワイン
昨日（2024年7月24日）は土用の丑の日。ぷくおも流行にのって夕食は家で鰻にしたのですが、そこで合わせてみたワインが美味しかったのでご紹介。 もともと、鰻を次回食べる時のために合うワインを探していたところ、エノテカさん…
8.食事8.食事南仏
8.食事
8.食事こんなビンテージワインもあるのか。69年前のワインに驚き。そしてエノテカ試飲会に申し込みしてみた。
先日、父の生まれ年となる1952年もののワインを飲む機会がありました。 飲んだのはDOMAINE SAINTE BARBE（ドメーヌ・サント・バルブ）という、ニームやカルカソンヌといった街のある地中海に面した南フランス地…
ワインエノテカ福袋ワインのお供にお手軽かんたん餃子の皮ピザ
餃子の皮でかんたんにピザが作れる！ということで、週末のワインのお供に作ってみました。 <用意するもの> 餃子の皮 ピザソース（市販のか自作） チーズ お好みの具材 オリーブオイル 作り方 ピザソース作り 冷…