これはいよいよ炊飯器の買い替えか！と思って色々と調べた結果、最終的にはコスパに優れたアイリスオーヤマの圧力IHにしよう。とまで決めていました。

ところが、たまたま台所の引き出しを開けたところ、見覚えのあるパーツが目に止まったのです。

それがこちら。

なんでもザッコク(雑穀)フィルターというものだそうで、たしか数年前にスライドして装着する際にガイドとなる爪が折れ、でも普通に炊けるからとそのまま引き出しにしまっていたパーツ。

改めて説明書を見てみると、このパーツは炊飯時に沸騰して水面からお米などが飛び出して、圧力をかけるためのボールに付着するのを防ぐパーツだそうです。

ボールにお米などが挟まると圧力が正常にかからずに炊き上がりが悪くなったり、吹きこぼれる恐れがあるそう。

幸いにも普段の白米では吹きこぼれもなかったので圧力はしっかりとかかっていたようですが、炊き込みご飯で雑穀フィルターがないことが吹きこぼれの原因と判明。

早速楽天で調べてみると、最初に目に止まったのは裏蓋とセットになったもの。これでも本体買い替えに比べたらはるかに安いのでこれに決めた！　つもりが、よくよく取扱説明書を読むと雑穀フィルターの品番が書いてあります。

品番で検索すると、送料含めてわずか400円で購入可能。

注文した翌日には手元に届き、あるべき場所にセット。確かに昔はこんなパーツを付けていたという記憶が蘇ってきます。

取り付け後は未だに吹きこぼれは発生していないので、明らかにこのパーツが肝だった模様。

新しい家電を買うチャンスは無くなってしまいましたが、無駄な出費にならずに済んで良かったです。

機能に関するパーツが壊れたら、様子見ではなく早めに交換しないといけないですね。

ブレッドオーブンが気になっていた

バルミューダの「BALMUDA The Toaster」を筆頭に熱気を帯びている高付加価値のトースター市場に三菱電機が投入したのが「三菱電機　ブレッドオーブン」。

最高の食パンを求めるかたに「三菱電機　ブレッドオーブン」登場

まさかの食パン1枚サイズ専用と割り切ったから得られる密封断熱構造により、パンから出た水分と香りを閉じ込めて焼きたてパンのようなふんわりしっとりした食感を実現していると謳っています。

価格はオープンプライスですが、市場価格は30,000円前後（2019/10/1時点でAmazonでも30,010円）とかなりのお値段。

ブレッドオーブンを購入

気になるけど手が出せなかったブレッドオーブンですが、ここ最近測定している血糖値の上がり方からお米よりもパン（小麦）の方が上昇幅が少ない。それならパンをより美味しく食べたい！ということで、ついに購入してしまいました。

本体の他に、ヘラ、説明書、レシピ集が付属しています。また写真では昭和のレトロっぽい雰囲気が気になっていましたが、実物はそこまで古臭いデザインではなかったのでホッとしました（もちろんスイッチがもっと現代的でもいいのにと思いますが）。

ブレッドオーブンの大きさなど

さて、このブレッドオーブンの最大の欠点は何度も述べている通り食パン1枚しか焼けないということ。なので既にあるオーブントースターを置き換えるのではなく、追加で導入する形になるため設置・収納が大事になってきます。

本体の外形寸法は幅270 × 奥行223 × 高さ140mmということですが、比較のためA4用紙を下に敷いてみました。

A4用紙は297 × 210mmなので、長辺が約3cm短く、短辺は約1cm長いですが、概ねA4用紙を置けるスペースがあればブレッドオーブンを設置できます。これならオーブントースターとの共存もできそうです。

ブレッドオーブンでトーストを焼いてみた

さっそく家にあったパンを試し焼きしてみます。まずパンをセットして、

本体前面のスイッチで設定して調理開始となります。

なお、焼くための操作は

1. パンの状態（常温、冷凍、トッピングトースト、フレンチトースト）を選択
2. パンの厚さを4、5、6、8枚から選択
3. 焼き色（ふわふわ、薄め、ふつう、濃いめ、サクサク）を選択（冷凍パンはふわふわは選択不可）
4. 最後にスタートボタンを押すだけ。

今回は、常温パン、5枚切り、サクサクで焼いてみます。

焼いている最中はちょっと可愛らしい音色でカチ、カチ、カチと音が鳴り、最後の方になると（おそらく表面のサクサク感を出すために内部のゲートが開いて）天板に設けられたスリットから水蒸気が立ち上ります。
最後はカチカチ音も早くなって焼き上がりとなります。ドキドキしながら上蓋を開けると、こんがりといい色に焼きあがったパンが出来ていました。

食べてみると、表面はサクサク、中は今までのオーブントースターで焼いたのとは比較にならないほどしっとりふわっとした食感で買ってよかった！と思える味でした。

とはいえ本当の驚きはコメダ珈琲店で購入したパンを焼いた時でした。が、そちらについてはまた別エントリでご紹介したいと思います。
（まだトッピングトースト、フレンチトーストは試していないので、さらなる驚きがあるかも）