旅行の予定もなかったので基本ステイホームだったわけですが、当初予定していたやることリストは次の通り。

やりたいことリスト

1. GW中または直後の週末で落花生の苗植え
2. オリーブの木の植え替え
3. 芝刈り
4. コストコでTVを物色しに行く
5. のんびりとワインを飲む（夜に急病で行く可能性もあったので飲めなかった）
6. お気に入り写真のピックアップ＆プリント
7. 車内掃除
8. 仕事の準備

この中で、3, 5, 8は済ませることができ、1は今週末実施予定と考えれば、50%の執行率と言えそうです。

2はやろうと思っていた日が強風でやりようがなく（今年は大気が不安定でしたね）、4は子供の風邪がぶり返しそうでやめておきました。6,7は単にやれなかったという感じです。

ハイライト　夕食会

まず今年のハイライトは近所の友人と夕食会を催したこと。お互いテレワークばかりなので新型コロナに罹っている可能性は低いでしょうが、念のため庭で席も真向かいにならないように配慮してみました。

シャンパングラスはイッタラのアールネ。その後のワイングラスはリーデルのオーと、風が収まってからはスーパーレジェーロ。お皿はアラビアの24h avec、イッタラ・ティーマ、ウルティマツーレプレート、ローゼンダールコペンハーゲン。照明はLINNUT PalturiとKIVI80mm。テーブルクロスはお客様用にscopeさんのHIRAHIRA布。スーパーで買ってきた花はアアルトベース 2021に生けて。と、好きなものに囲まれた空間を作ってみました。

食事はこの間から試行錯誤していたスペアリブ（今回は味もバッチリでした）、キウイとブッラータチーズ、サーモンとアボカドのセルクル仕立て、カツオのブルスケッタ。最後にパステルのプリン。

合わせるワインは、カルディで仕入れたエメンディス カヴァ ブリュットとイオンで仕入れたブロシェ レゼルヴ ソーヴィニヨン ブラン オーガニック、メインがエノテカ福袋に入っていたMOUTON CADET Reserve PAUILLAC。締めにデザートワインとしてBimbadgen Regions Botrytis Semillon Riverina 2011。と、個人的にはできる限りのラインナップでお出迎え。

肝心の味わい

究極のフレッシュチーズと言われるブッラータチーズは、試作段階では前菜にもデザートにも合いそうでしたが、今回はスパークリングワインと合わせて前菜に。また、友人に教えてもらったサーモンとアボカドの一品は、サーモン、アボカド、きゅうりとセロリをそれぞれ塩こしょうやレモン、オリーブオイル、フレンチドレッシングで和えたものを層状に重ねるだけと結構簡単なのに味わい深くて何度か作っている品。

合わせたエメンディス カヴァ ブリュットは、ほのかにレモンぽい酸味が感じられ、これがサーモンとアボカドの品にちょうどぴったり。シャンパンにはきっと叶わないんでしょうけれど、単にシュワシュワ泡立っているのではなく、豊かな香りが感じられていいスタートを切りました。

続くのが鰹のブルスケッタ。

ザクザクのみじん切りで食感を残したブラックオリーブを、アンチョビ、ガーリックなどで味付けしたこちらのブルスケッタを鰹のタタキに乗せ、周りにトマトをちりばめたもの。

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鉄分の多いカツオに合うワインは何か。ということで、イオンのワインコーナーをじっくり観察して、甲州ワインと迷った挙句にフランス・ロワールのソーヴィニヨンブランで、シーフードにも合うと書かれていたブロシェ レゼルヴ ソーヴィニヨン ブラン オーガニックを持ってきたのですが、合うのはもっと淡白な白身魚だったように思います。

合わなくはないけど、ベストかと言われるとちょっと疑問の残る組み合わせでした。カツオのたたきは結構安く売られているのに美味しいので好きなので、美味しい組み合わせを知っている方がいたら教えて欲しいです。

メインはムートン・カデの上級シリーズだというレゼルブ・ポイヤック。大容量のグラスの中で、ベリー系の甘い香りが充満し期待十分でしたが、飲んでみると飲む前の期待値にはわずかに届かない感じ。とは言えエレガントなワインを十分堪能しながら、用意したスペアリブと友人が持ってきてくれた角煮（これが超美味しかった）を味わい、最後にプリンを食べて終了。

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出だしこそ風が強く、テーブルクロスがめくれたりして悩まされましたが、その後は天気も落ち着いて楽しいひと時となりました。

子供のハイライト　子供の日

GW終盤はこどもの日のお祝いと京成バラ園へ。

子供のお祝いは、パエリアを作ってスライスチーズとキュウリで作った鯉のぼりランチ。妻が可愛く仕立てたお皿だったのですが、大食いの子供にとっては瞬殺。チーズも美味しかったみたいで、人生初となるパエリアをあっという間に平らげていました。

続いて、初めて行ったのが八千代市にある京成バラ園のレストラン。ここはバラ園と言うだけあって、園芸コーナーで売られている草花が元気なので年に何度か買いに行くのですが、レストランは入ったことがありませんでした。

今回、初めて入ってみたのですが予想以上に美味しくてびっくり。ぷくおは牛肉と南仏野菜のやわらか煮を注文したのですが、牛肉がうっとりするほど柔らかく、味がしっかりとしみ込んでいて家ではまず作ることができなそうな美味しさで満足でした。

お肉の分量を増やして欲しかったのが本音ですが、お皿の半分を占めている南仏野菜も、それぞれ甘みがしっかりと引き出されていて美味しかったです。妻はカジキマグロ、子供はオムライス（を半分も食べた）をそれぞれ注文したのですが、どちらも美味しくて、入る前はチェーン店のファミレス風の味かと思っていたのがいい意味で予想を裏切りました。

なお、園内にはバラ味のソフトクリームも楽しめますが、こちらもオススメです。最後に、GWにやろうと思っていたオリーブの植え替え用のテラコッタを購入して終了。

こんな感じでぷくおのGW2021は終了。もちろん何個かネットで注文したものもありますが、そちらはまた届いたら報告しますね。

いい加減旅行に行けなくてストレスが溜まってくる今日この頃。早く新型コロナウイルスが落ち着いて自由に行動できる日が来て欲しいですね。

ところが、GW目前となった4/30に子供が風邪をひくというアクシデントが発生。熱は微熱なものの、咳と鼻水のせいで口呼吸が満足にできない１歳児にはかなり辛そうに。

病院に行くと単なる風邪だとのことなので、薬を処方してもらい、後はひたすら自宅安静。かなり辛そうな時もあったので、最悪GWは子供と一緒に入院も覚悟していました。こうなると、どこにも旅行に行けなかったことが不幸中の幸いに。

GW初日の5/1は完全安静に努めた結果、今日になってかなり元気になり食欲・行動力も出てきたので親としては一安心。

結局この２日間、せっかくの休みなのに出かけた先は近くのコンビニだけ…。やったことと言うと、子供の看病と犬の散歩、そして子供が戻して汚れたトゥルースリーパーの洗浄。

トゥルースリーパーへの被害は少なかったのと、マットレスと違って洗えるのが良かったものの、中身は巨大なスポンジなので、すすいでもすすいでも泡が残る上、タオルで何度も水を吸ってベランダで天日干ししてようやく乾いてきた感じ。二度とやりたくないのできちんと乾いたらベッドパッドを敷いて使おうと思います。

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さて、そんな出だしでつまづいたGWですが、やっておきたいことをリストアップしたのがこちら。どこまで進められるでしょうか。皆さんも良いGWをお過ごしください。

やりたいことリスト

• GW中または直後の週末で落花生の苗植え
• オリーブの木の植え替え
• 芝刈り
• コストコでTVを物色しに行く
• のんびりとワインを飲む（夜に急病で行く可能性もあったので飲めなかった）
• お気に入り写真のピックアップ＆プリント
• 車内掃除
• 仕事の準備

季節に応じた新鮮な生うにを航空便でのクール便で出荷日翌日にお届けしているこのお店。残念ながら今は新型コロナウイルスの影響で航空便での配送ができなくなったため、5月1日お届け分までは陸送便配送となっていますが、とにかく新鮮なうにが自慢。

さらに嬉しいのが色が不揃いの訳ありうにと呼ばれるB級品や、お徳用バラ詰めなんていう商品もあるところ。

お徳用バラ詰めは次の4つの制限がありますが、それさえ気にならなければ100gが1,800円、250gが4,500円と、A級品の木箱150gが7,000円、B級品の木箱150gの4,650円に比べてかなりお得になっています。

• お届け日は入荷次第でお店まかせ
• 木箱に並べる手間をなくし、雑多に詰められる
• ウニの色はB級品と同じぐらい
• 少し切れ端が多いかも

ということで、とにかくウニたっぷりのウニ丼が食べたかったぷくおは迷わずお徳用バラ詰250gを注文したのでした。

幸せのたっぷりウニ丼

ぷくおが注文したのは4月24日(金)。翌土曜日には出荷予定日、到着予定日の連絡があり、予定通り4月29日の今日到着です。こんな騒ぎの中詰めてくれたむらかみ屋さんとヤマト運輸さんに感謝。

こちらがクール便で届いた生うに。日持ちは出荷日含めて4日間ですが、現在は陸送で＋1日かかるため、明日30日までとなってしまいます。

木箱を開けるとどっさりと詰まったウニが登場！

今回はロシア（北方四島地区）産のエゾバフンウニということで、この時期に獲れるもう一つの産地・北海道近海産のキタムラサキウニよりやや赤みが強いのが特徴です。

切れ端の割合は半分ぐらいでしょうかね？

ほくほくのご飯の上に海苔を敷き、その上にスプーンでごっそりとすくったウニを並べ、わさび醤油でいただきました。

食べた感想は「幸せ！」の一言。

新鮮なウニだからか、ウニの形が崩れることなく口に入り、噛むと一気に甘い汁とともに崩れるのがたまりません。くさみなどは全くなく、濃厚な甘さであっという間に食べきってしまいました。

しばらくは旅行を楽しむことも難しそうですが、美味しいものをお取り寄せしたり家での楽しみを見つけて過ごしたいと思います。

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