ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベは北ドイツの中心都市の一つでもあるハノーファーで、約100年の伝統を刻んできた由緒あるコンディトライ＆カフェとのこと。

同店ではバウムクーヘンや焼き菓子などが販売されているとのこと。そして、愛知県にある日本一の抹茶の里「西尾」の抹茶を使ったクリームを栄三越限定の「名古屋ミルフィーユ」のサクサクのパイ生地にサンドしたのが今回のミルフィーユ。

ミルフィーユが入っているパッケージもドイツチックで可愛いですね。

ミルフィーユは密封されています。

ミルフィーユの断面がこちら。パイ生地の間に西尾抹茶のクリームが2層入っています。ミルフィーユ表面にはスイス・フェルクリン社のチョコレートでコーティングされていて、上面には金粉によるデコレーションもあってゴージャス感があります。

口に入れるとまず感じるのが表面のチョコレート。チョコレートの層が厚く、パキッとチョコを砕いた先にパイ生地へ到達するような食感です。

さくさくのパイ生地と、甘さ控えめで抹茶のほろ苦さが味わえる抹茶クリーム、さらにチョコレートの甘みが一体となり、美味しいミルフィーユでした。

「名古屋ミルフィーユ」が何かは最後まで分かりませんでしたが、見た目も可愛い＆ゴージャスなのでプレゼントにも良さそうですね。

店舗情報

• 店名：ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ 名古屋栄三越
• TEL：052-252-1111
• 住所：愛知県名古屋市中区栄3-5-1 名古屋栄三越 B1F