こんにちは。
ご想像の通り、MagSafe非対応ですがケースが薄いので、弱いながらもくっついている感じです。
私は車内ではペルシード製Qi2充電器を使用していて、スマホは斜め45度の面にに置くような感じで使用していますが、今のところ路面の凸凹やコンビニ等入り口での段差で落ちる気配はありません。
ただ、アップル純正のMagSafeウォレットでは、MagSafe対応ケースと違って横方向の力を指で加えると、それほど抵抗なく外れてしまいます（試しに、Pro Maxを垂直にしてウォレットを持って上下に揺すると取れてしまいました）。
ですので、車載MagSafeリングがかなり強力な磁力でないと、リング面が垂直だと外れるような気がします。
少しでも参考になれば幸いです。