Demerere Bakeryのスコーンは美味しかった！

pukuo — Fri, 27 Apr 2018 07:20:00 +0000

用事があったので久しぶりに新宿に行ってきましたが、ぷくお妻よりDemerere Bakeryというお店でのおつかいを頼まれました。

Demerere Bakery(デメララベーカリー)とは

Demerere Bakeryとは生地作りのワールドカップ(そんな戦いがあるんですね！)で優勝経験を持つイギリス人のライアン・スメドリー氏がプロデュースするスコーン専門店。

スコーンと言えばイギリスのティータイムのお供に欠かせませんが、ライアン氏のレシピによる本格スコーンが日本でも味わえるということで、女性に大人気とのこと。

お店はどこ？

Demerere Bakery 1号店

JR新宿駅南口「NEWoMan SHINJUKU 」2階にあります。

フロアマップ中央付近に赤い四角で表示されているのがフードエリアの各店舗。こちらのN9がDemerere Bakeryになります。

営業時間

平日：8:00〜22:00

土日祝：8:00〜21:30

となっています。

Demerere Bakery 2号店

大阪府北区中崎西2-3-16に2017年12月7日にオープン。

こちらは唯一テイクアウトだけではなくイートインスペースもあり、ランチやアフタヌーンティーも楽しめるそうです。

営業時間

ランチ：11:00〜14:00

アフタヌーンティー：14:00〜18:30

不定休

Demerere Bakery 3号店

東京のルミネ荻窪店地下1階に2018年2月15日オープン。こちらはテイクアウトのみとなっています。

営業時間：10:00〜21:00

Demerere Bakery 4号店

2018年4月26日に東京・二子玉川にオープン。

場所は二子玉川ライズショッピングセンター地下1階とのこと。

さっそく食べてみました

訪れた日は、通常商品として、ダブルバタースコーンのプレーン、アールグレイ、いちじくナッツの3種類と、季節限定商品として、ココア&ホワイトチョコとチョコオレンジの2種類が販売されていました。

他にも美味しそうなクッキーやケーキもありましたが、スコーンのプレーンとアールグレイ、いちじくナッツの3種類と、スコーンに欠かせないクロテッドクリームを購入しました。

こちらがクロテッドクリーム

最初はバターのようなクリームですが、まぜるとふんわり滑らかな食感に変化します

1,500円以上の購入で可愛いトートバッグももらえます

軽くオーブントースターで温めてからクロテッドクリームをたっぷり付けて(店員さんによるとスコーン2個に対してクリーム1個が目安とのこと)食べてみました。

スコーンの中にはただボソボソした食感のものもありますが、こちらは外はサクッと、中はふんわりした食感で、口に含めると溶けるように味わいが広がっていきました。

アールグレイは紅茶の香りが、いちじくナッツはいちじくの香りとナッツの食感が楽しめ、どれもハズレのない味わいで非常に美味しかったです。

スコーンは常温で3日。冷凍で約2週間保存できます。

クロテッドクリームは冷蔵で約10日間待つとのこと。

なかなか新宿に行く用事は無いのですが、次回行った時もまた購入したいと思える美味しさでした。

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