今回のワインは世界中から選ばれた1,000を超える銘柄が書類選考を経て約250銘柄に厳選され、さらに試飲審査を経て41銘柄のワインが選定されたとのこと。

この選定にはANAが誇るシェフで編成されたANAのお食事・お飲み物をプロデュースするチーム「THE CONNOISSEURS（ザ・コノシュアーズ）」メンバであり、2000年世界最優秀ソムリエを受賞したオリヴィエ・プーシエ氏、国内外数々のコンクールで活躍し日本のワイン界を常にリードし続け、2022年に「黄綬褒章」も受章しているソムリエの森 覚氏のアドバイスがあったそうな。

フランスワインや日本のワインはもちろん、今注目が集まっている南アフリカのワインまで選定されていて、これらは2023年9月よりラウンジ国際線・国内線ANA SUITE LOUNGEおよび国際線ANA LOUNGE、12月より国際線の機内でご提供するANAのワインセレクションが順次新しくなるそう。

国際線ファーストクラスではシャンパーニュのKrugや、ぷくおも一度飲んてみたいケンゾーエステイトのrindo（紫鈴）など、名前を知っているワインもありますが、クラスが下がるにつれなかなか検索では出てこない銘柄もあります。
気圧が下がる機内で味わう少し濃いめの味付けの機内食に合わせるワインではありますが、ANAが選んだワインなので美味しいものが揃っているはず。
国際線での飲酒を楽しみたいところですが、しばらく国際線に搭乗する予定がないので同じワインをお店で見かけたらぜひ買ってみたいと思います。
※提供銘柄は予告なく変更になる場合がございます。
※ご搭乗便にてお楽しみいただける銘柄については、ANAウェブサイトよりご確認ください。

【国際線機内・ファーストクラス】

カテゴリー	銘柄	品種	エリア	国
シャンパーニュ	Champagne Krug Grande Cuvee	ピノ・ノワール、ムニエ、シャルドネ	シャンパーニュ	フランス
	Champagne Charles Heidsieck – Blanc de blancs	シャルドネ	シャンパーニュ	フランス
赤ワイン	Château Haut Batailley 2016	カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー	ボルドー	フランス
	Bramare Lujan de Cuyo 2019	カベルネ・ソーヴィニヨン	ー	アルゼンチン
	Kenzo Estate Rindo 2019	カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、プティ・ヴェルド、カベルネ・フラン、マルベック	カリフォルニア	アメリカ合衆国
	David Duband AOP Nuits St Georges 2018	ピノ・ノワール	ブルゴーニュ	フランス
	Maison Albert Bichot Pommard 2020	ピノ・ノワール	ブルゴーニュ	フランス
	Artuke Paso Las Manas, Vino de Espana Tinto 2021	テンプラニーリョ	ー	スペイン
	Roger Sabon AOP Châteauneuf du Pape “Réserve” 2020	グルナッシュ、シラー	ローヌ	フランス
白ワイン	POUILLY-FUISSE 1er Cru “Sur La Roche” Aged in oak White 2022	シャルドネ	ブルゴーニュ	フランス
	Merryvale Chardonnay Carneros Napa Valley 2021	シャルドネ	カリフォルニア、ナパ	アメリカ合衆国
	Kisvin Koshu ANA Original	甲州	山梨	日本
	Famille Pierre Jean-Villa Vignerons AOP Condrieu 2020	ヴィオニエ	ローヌ	フランス
	Klein Constantia Metis Sauvignon Blanc Constantia 2020	ソーヴィニヨン・ブラン	ー	南アフリカ
デザートワイン	Niepoort Porto Colheita 2009	トウリガ・ナショナル、トウリガ・フランカ、ティント・カォン、ティンタ・フランシスカ、ティンタ・アマレラ、ティンタ・ロリス	ドウロ	ポルトガル

 

【国際線機内・ビジネスクラス】

カテゴリー	銘柄	品種	エリア	国
シャンパーニュ	Champagne Drappier 1er Cru brut	ピノ・ノワール、シャルドネ、ムニエ	シャンパーニュ	フランス
	Champagne Castelnau	シャルドネ、ムニエ、ピノ・ノワール	シャンパーニュ	フランス
赤ワイン	Chateau Haut Maurac Medoc 2020	メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン	ボルドー	フランス
	Moulin Rose de Malescasse 2019/2020	メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルド	ボルドー	フランス
	Famille Perrin – Les Cornuds 2021	グルナッシュ、シラー	ローヌ	フランス
	Samael DOC Montepulciano d’Abbruzzo 2022	モンテプルチアーノ	アブルッツォ	イタリア
白ワイン	Jean-Marc Brocard Chablis Sainte Claire Organic 2021	シャルドネ	ブルゴーニュ	フランス
	BODEGAS SALENTEIN Corte de Blancas 2022	シャルドネ	ー	アルゼンチン
	Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Terrassen 2021/2022	グリューナー・ヴェルトリーナー	ー	オーストリア
	Künstlersekretariat Buchmann GmbH 2022	ソーヴィニヨン・ブラン	ー	オーストリア
	Lionel Osmin & Cie – Villa Côte d’Argent AOP Vin de France 2022	ソーヴィニヨン・ブラン	ー	フランス
	Selbach Riesling Incline Qualitatswein Mosel 2022	リースリング	モーゼル	ドイツ
フォーティファイド ワイン	Niepoort, Moscatel Douro Fortificado 5 Anos	モスカテル	ドウロ	ポルトガル

 

【国際線機内・プレミアムエコノミーおよびエコノミークラス】

※プレミアムエコノミークラスでは、数に限りはあるものの下記に加えてビジネスクラスの銘柄を提供します。

カテゴリー	銘柄	品種	エリア	国
赤ワイン	Petalos de Aresan Red ANA Special	グルナッシュ、シラー	ー	スペイン
白ワイン	Petalos de Aresan White ANA Special	シャルドネ、ビウラ	ー	スペイン

 

【ラウンジ・国際線ANA SUITE LOUNGE】

※ホノルルのラウンジは除く

カテゴリー	銘柄	品種	エリア	国
シャンパーニュ	Cuvee Jean Baptiste Paul Dangin & Fils	ピノ・ノワール	シャンパーニュ	フランス
	Champagne Charles Collin Brut Classique	ピノ・ノワール、シャルドネ	シャンパーニュ	フランス
赤ワイン	LA CROIX DES AUBRAIS 2019	カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド	ボルドー	フランス
	Bourgogne Cote d’Or Pinot Noir 2018	ピノ・ノワール	ブルゴーニュ	フランス
	Catherine Marshall On Sandstone Pinot Noir 2021	ピノ・ノワール	ー	南アフリカ
	GMS 2018	グルナッシュ、ムールヴェードル、シラー	ー	オーストラリア
白ワイン	Chablis La Pierrelee 2020	シャルドネ	ブルゴーニュ	フランス
	Chateau Doisy Daene Sec Bordeaux 2019	ソーヴィニヨン・ブラン	ボルドー	フランス
	Yarden Gewurztraminer 2021	ゲヴュルツトラミネール	ー	イスラエル
	M. Chapoutier IGP Collines Rhodaniennes Viognier La Combe Pilate BIO 2019/2020	ヴィオニエ	ローヌ	フランス

【ラウンジ・国際線ANA LOUNGEおよび国内線ANA SUITE LOUNGE】

※ホノルルのラウンジは除く

カテゴリー	銘柄	品種	エリア	国
スパークリングワイン	Lorimer Brut	シャルドネ、ピノ・ノワール	ー	オーストラリア
赤ワイン	Petalos de Aresan Red ANA Special	グルナッシュ、シラー	ー	スペイン
白ワイン	Petalos de Aresan White ANA Special	シャルドネ、ビウラ	ー	スペイン

パッケージで初めて知ったのですが、いつの間にかJAL国内線ファーストクラスの機内食に採用されていたのだとか。どれほど美味しいのか期待が高まりますね。

ようかんの原材料は、こしあん（小豆、砂糖）（国内製造）、砂糖、水飴、葛粉／トレハロース、ゲル化剤（加工澱粉、増粘多糖類）、乳化剤となっています。賞味期限は井上耕養庵さんのHPでは３日間とのことでしたが、今回スーパーで買ってきたものは購入日当日が賞味期限となっていました。

箱を開けると、この通り切れ目のない一枚状の葛ようかんが登場！

一緒に入っていた木ベラで葛ようかんをカットしていきますが、力を入れなくてもス〜〜っと切れるぐらいの柔らかさ。

どれほど柔らかいのか、上の写真から伝わるでしょうか。

食べるとつるりとした食感で口の中に入っていきます。このツルッと感は水羊羹のようなのに、噛むとほんの少し弾力を感じた後にふわっとようかんがほぐれ、喉越しよく口の中から消えていきます。

甘さも控えめなので罪悪感も少なく、ついつい食べ過ぎてしまいました。

こちらの葛ようかん一枚流しは700円(税別)となっていますが、また見かけたら買ってこようと思います。

【ふるさと納税】葛ようかん3種セット　葛三果　12個入り 羊羹 和菓子 ギフト［A-038001］

10,000円(04/19 01:20時点)

楽天市場

機内食秋メニュー

JALでは欧米線、豪州線、東南アジア線で「空の上のレストラン」をコンセプトに最上の機内食を提供していて、確かに今春ぷくおが搭乗した欧州線でも往復とも満足のいく機内食で、変な機内食が逆に食べたくなるほど美味しい食事でした。

▲日本→欧州

▲欧州→日本

今回、プレミアムエコノミークラスとエコノミークラスであららたなシェフを監修シェフに迎えるなど、さらに美味しくなったこだわりの秋メニューを用意するそうです。

「JAL KITCHEN GALLERY」〜若き料理人たちによる機内食〜新メニュー

プレミアムエコノミークラス、エコノミークラスを対象に提供されている機内食「〜若き料理人たちによる機内食〜RED U-35」に新たに5名の若手シェフを迎え、さらに新しい”驚き”と”楽しさ”に出会えるそうです。

メニューは3ヶ月ごとに変更され、今秋以降の担当シェフは次の通り。

via:JAL

赤井シェフ、立岩シェフによる秋メニューは次の2種類。

▲洋食：赤井顕治シェフ監修「若鶏とキノコのフリカッセ」

▲中華：立岩幸四郎シェフ監修「牛バラ肉とトマトのピリ辛煮込み」

提供期間・対象路線は次の通りとなります。

• 提供期間：2019年9月1日～2020年8月31日
• 対象路線 :
  成田発 シカゴ、ダラス、ボストン、ニューヨーク、ロサンゼルス、シアトル、サンディエゴ、バンクーバー、フランクフルト、ヘルシンキ、モスクワ、シドニー、メルボルン、
  シンガポール、クアラルンプール、デリー、ジャカルタ、マニラ、バンコク、ハノイ、
  ホーチミンシティー行き
  羽田発 ニューヨーク、サンフランシスコ、ロンドン、パリ、シンガポール（JL037）、マニラ、バンコク（JL031）行き
  中部発 バンコク行き
  関西発 ロサンゼルス行き
• 対象クラス：プレミアムエコノミークラス・エコノミークラス

AIRシリーズで「吉野家の牛丼」を提供

到着前の2食目の食事として提供され、好評となっているAIRシリーズ。第33弾として吉野家の牛丼、その名も「AIR吉野家」が提供されます。

• 提供期間：2019年9月1日～2019年11月30日
• 対象路線：
  成田発 シカゴ、ダラス、ボストン、ニューヨーク、ロサンゼルス、シアトル、
  サンディエゴ、バンクーバー、フランクフルト、ヘルシンキ、メルボルン行き
  羽田発 ニューヨーク、サンフランシスコ、ロンドン（JL43）、パリ行き
  関西発 ロサンゼルス行き

ロンドン・フランクフルト発便「ご当地丼」のリニューアル

ファーストクラス・ビジネスクラスで提供されている「ご当地丼」について、ロンドン発、フランクフルト発がリニューアル。ロンドン発は「日本料理アカデミーU.K.」副理事長の林シェフによる「ロン丼〜鯛利休茶漬け〜」。フランクフルト発はドイツの人気ラーメン店「無垢」の山本シェフによる「フランクフル豚丼〜MUKU’S ローストポーク丼〜」がそれぞれ搭乗します。

▲ロン丼～鯛利休茶漬け～】 胡麻だれに漬けた炙り鯛に特製出汁のお茶漬け

▲【フランクフル豚丼～MUKU’S ローストポーク丼～】 JAL機内食オリジナルのこだわりの焼豚

• 提供期間　：2019年9月1日～
• 対象クラス：ファーストクラス・ビジネスクラス
• 対象路線　：
  　ロンドン発 羽田行き
  　フランクフルト発 成田行き

「あられミックス」が5年ぶりにリニューアル

今回「あられミックス」も味と食感の広がりを追求しリニューアルされました。動物性原材料は一切使用せず、あられやアーモンド、豆菓子など7種類が組み合わされているそうです。

• 内容：柿の種、大豆あられ・磯あられ・小枝あられ・パリポリあられ、アーモンド、うすくち豆
• 提供期間： 2019年9月1日～
• 対象路線： 国際線全クラス　国内線ファーストクラス
  ※除く韓国線エコノミークラス
  ※日本発ニューヨーク線(JL4/JL6)より順次展開

国際線ビジネスクラス新アメニティキット

2019年8月下旬より、JAL国際線長距離路線のビジネスクラスに新しいアメニティキットが登場。

日本出発便では日本人の黒木理也（くろきまさや）氏とフランス人のGildas Loaëc（ジルダ・ロアエック）氏がパリで立ち上げた「MAISON KITSUNÉ（メゾン キツネ）」とのコラボレーションのキットが、航空会社のアメニティキットとして世界で初めて提供されます。

▲「MAISON KITSUNÉ（メゾン キツネ）」アメニティ

日本到着便のアメニティキットは、日本を代表するセレクトショップ「BEAMS」とのコラボレーションキット。洋服の柄や素材をモチーフとしたオリジナルデザインを約3ヶ月ごとに変更することで日本の四季も表現するそうです。

▲「BEAMS」アメニティ

サービス概要

• 提供期間：2019年8月下旬より順次
• 対象路線：
  成田発　シカゴ、ダラス、ボストン、ニューヨーク、ロサンゼルス、シアトル、サンディエゴ、
  バンクーバー、フランクフルト、ヘルシンキ、モスクワ、シドニー、メルボルン行き
  羽田発　ニューヨーク、サンフランシスコ、ロンドン、パリ行き
  関西発　ロサンゼルス行き
• アメニティ内容：歯磨きセット、耳栓、アイマスク、ティシュペーパー、保湿マスク、リップクリーム(*)
  (*) 「MAISON KITSUNÉ（メゾン キツネ）」ポーチ内のリップクリームは、「MAISON KITSUNÉ（メゾン　キツネ）」オリジナルデザイン

新しいサービスは、1.機内食　2.機内アメニティの2部門となっています。

機内食

ビジネスクラス向け

ビジネスクラスでは、今までANAマイレージクラブ会員限定で機内食の事前予約サービスが行われていました。こちらが、3月1日搭乗分からビジネスクラス搭乗者全員・全路線が対象になるとのこと。

どんなサービスかというと、和食と洋食（肉料理のみ）の2種類しか選べないものが、次のように事前予約が行えるようになります。

＜洋食＞
事前予約サービスにおいて、洋食はメインディッシュの選択肢が複数ある場合、現行の肉料理に加えて魚料理と野菜料理も選択が可能に。
対象路線：日本発着欧米路線（ホノルル線を除く）、一部アジア路線（タイ、シンガポール、インドネシア、マレーシア、インド、ベトナム、ミャンマー、カンボジア路線）

＜コラボレーションメニュー＞
事前予約サービスにおいて、搭乗便以外で提供している有名レストランやシェフとのコラボレーションメニューを選択可能に。
対象路線：日本発着欧米路線（ホノルル線を除く）、一部アジア路線（タイ、シンガポール、インドネシア、マレーシア、インド路線）

また、ビジネスクラスとファーストクラスの和食器が一新され、モダンタイプの食器も導入されるそうです。

• 開始日：2019年3月1日搭乗分から（2月20日14時予約開始予定）
• 対象クラス：ビジネスクラス
• 予約締切：出発の24時間前まで
  ※周遊旅行、団体旅行、包括旅行などの割引運賃をご利用の場合は利用不可

プレミアムエコノミー、エコノミークラス向け

日本を出発する国際線プレミアムエコノミーとエコノミークラスで、新たに有料機内食メニュー（和食・洋食）を選べるようになります。食材や味付け、見た目にこだわった食事となっているそうです。

• 開始日：2019年4月予約開始予定
• 対象路線：日本発欧米路線（ホノルル線を除く）
• 対象クラス：プレミアムエコノミー、エコノミークラス
• 予約締切：出発の24時間前まで
• 販売価格：2,500円

機内アメニティ

ファーストクラス

掛け布団は良質な羽毛を内蔵した西川製、枕はハンガリー産ホワイトダックダウンを使用したふかふかの枕が採用されたほか、ブランケット、カーディガンも一新されたとのこと。

また、アメニティキットには英国ラグジュアリーブランド「グローブ・トロッター」とコラボレーションしたアメニティポーチを航空会社として世界で初めて提供。

人気色のアイボリーを日本発便から順次、3〜4ヶ月ごとに新しい色のポーチが用意されるそうです。

【ファーストクラスアメニティキットアイテム】
・ザ・ギンザ エッセンスエンパワリング セット
　クリーミークレンジングフォーム（洗顔料） 5g
　エッセンスエンパワリング・デー（日中用美容液） 5ml
　エッセンスエンパワリング（夜用美容液）5ml
・歯ブラシセット、アイマスク、イヤプラグ

ビジネスクラス

ビジネスクラスでは丸八プロダクトの羽毛を使用したコンフォーター（掛け布団）、ふかふかな羽毛面ともっちりとしたウレタン面を好みに合わせて使い分けできる新しい枕を採用したほか、カーディガン、パジャマも一新。

また、アメニティーではグローブ・トロッターのアメニティポーチが採用され、アイテムは以下のものが提供されるそうです。
【ビジネスクラスアメニティキットアイテム】
・雪肌精 MYV
　トリートメントウォッシュ（洗顔料）10ml
　コンセントレートローション（化粧水）13ml
　コンセントレートクリーム（クリーム）6g
・歯ブラシセット、アイマスク、イヤプラグ

ぷくおの感想

今回始まるANA国際線の新機内サービス。とはいえ、ビジネスクラス機内食の事前予約サービスは、日本在住の利用者ならかなりの確率でANAマイレージサービス会員に入会しているでしょうから、どちらかというと外国人利用者向けサービスかなと思いました。

寝具のリニューアルも、すでに十分快適だったものがより快適になるというものでそれほど目新しくは感じませんでした。

一番身近なエコノミー／プレミアムエコノミーの有料機内食ですが、食器も（おそらく）陶器製になっていますし、見た目も良くなっていますが、正直ボリュームが男性などだと足りるのかな？と思ってしまいました。

少食のぷくお妻のような食にこだわりがある人なら追加料金を払いそうな気がしますが、せめてプレミアムエコノミーなら標準で付いていてほしかったなという感想です。これからも日本の大手キャリアとしてますます頑張ってほしいです。

※シンガポール航空のプレミアムエコノミーでは、機内で3種類のメニューから、事前予約では例えば羽田発便なら8種類のメニューが選べるようになっています。