今年は通販でも買えるということで話題になっていますが、店舗では2025年1月28日から提供開始となっています。

1日遅れましたが、寒くなってきたのでちょうど良い！というわけで、世界一にんにくを美味しく食べるための料理であるシュクメルリ鍋で滋養強壮をつけてきました。

シュクメルリ鍋を食べるのはこれで3回目。昨シーズンでは追加でチーズを頼むことで、美味さ倍増になることを知ってしまったので、迷わずチーズも注文です。

また、松屋のシュクメルリ鍋は日本のご飯に合うようにソースにこだわって開発しているということですが、ご飯大盛りまでは無料で注文できるので、シュクメルリ鍋1,000円＋チーズ200円という形で注文。

ちなみに、昨シーズンはシュクメルリ鍋は鍋と白米と味噌汁のセットが870円。そこにサラダも付いた定食が930円となっていましたが、シュクメルリ鍋は130円の値上げ。定食は1,100円でしたので170円の値上げとなっています。残念。

2025年のシュクメルリ鍋

シュクメルリ鍋は準備に時間がかかるのか、発券番号で3人抜かれた頃にようやく呼ばれます。

▲美味しそうなシュクメルリ鍋。なお、気になるカロリーはシュクメルリ鍋が1023kcal。追加のチーズは不明ですが、結構なカロリーですね。

右下の鍋がシュクメルリ鍋で、下には固形燃料が燃えていて上に乗ったチーズをしっかり溶かしてくれます。

そして左上にある小鉢の中が追加のチーズ。これを鍋に投入して、しっかり溶かします。

鍋の中には鶏肉、さつまいも、玉ねぎと、レッドチェダーやゴーダ、モッツアレラをブレンドしたチーズにニンニクの効いたホワイトソースが合わさって、しっかり体を温めてくれます。

スプーンでご飯にかけて一緒に食べると松屋の狙い通りの美味しさで、最後まで美味しく食べました。

ただ、ちょっと残念だったのが今回訪れたお店のご飯が少し硬めだったこと。もっとふわっとした炊き上がりだったらな。というのが正直な感想だったので、また期間中に別の店舗を訪れたいですね。

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松屋フーズで実施された第3回復刻メニュー総選挙1位となったのがジョージア郷土料理の「シュクメルリ鍋定食」。

2024年2月6日から全国の松屋で販売が開始されたと聞き早速松屋へ行ってきました。

思えば初めてシュクメルリ鍋を食べたのは2021年2月。以降、シュクメルリ鍋に似たメニューが出てはやっぱり違うということで、本家シュクメルリ鍋の再登場を心待ちにしていたのでした。

「第2回松屋復刻メニュー総選挙」1位のシュクメルリ鍋は流石に美味しかった！

シュクメルリ鍋は鍋と白米と味噌汁のセットが870円。そこにサラダも付いた定食が930円となっていましたが（ご飯の量により値段が上下）、今回はさらにたっぷりチーズを追加トッピング（200円）。

まずこちらがシュクメルリ鍋定食。

ガーリックの効いたホワイトソースの香りが食欲をそそります。さすが世界一にんにくを美味しく食べるための料理と言われているだけありますね

中には柔らかい鶏肉と甘みのあるさつまいも、そしてタマネギやホワイトソースとレッドチェダーやゴーダ、モッツアレラチーズをブレンドしたとろ～りチーズが熱々の状態で煮えたぎっています。

ただ、鍋にトッピングされているチーズはちょっと少なめ。これはこれでホワイトソースを堪能できていいのですが、今回はたっぷりチーズを追加で購入してみました。

チーズは小鉢に溶けた状態で提供されますが、鍋に入れれば鍋下に置かれた固形燃料の力でどんどんと溶けていきます。

追いチーズをしない状態と食べ比べてみましたが、たっぷりチーズが絡む方が一層のコクが感じられて間違いなく美味しくなります！

また、松屋のシュクメルリ鍋は白米に合うように開発されているとのことですが、ご飯にかけるとまるでドリアのような美味しさ。

ではありますが、個人的にはやっぱり白米ではなくパン。お味噌汁ではなく何かしらのスープと組み合わせたくなりますね。

終了時期は未定なので、無くならないうちにテイクアウトで持ち帰り、パンやワインと組み合わせて味わいたいところです。

嬉しい復活を遂げたシュクメルリ鍋。注文される際はぜひ注文時にサイドメニュー画面からたっぷりチーズも追加するのをお忘れなく！　シュクメルリ鍋注文画面には表示されないので要注意です！！

松屋フーズ

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そんな中、2023年11月22日(水)から27日(月)の日程で、松屋銀座において英国フェア2023が開催されることになりました。

英国フェア2023

今回の英国フェアはイギリスの美味しい紅茶やお菓子、グルメが多彩に揃うとのことですが、個人的に一番関心の高いスコーンはザ・ランガム・ロンドン、ファーラーズの2店しか出店しなそう（しかも両店とも英国レシピをもとに日本で製造）というのが残念。

ですが会場内では紅茶やフィッシュ&チップス、お菓子などが販売されているほか、雑貨も取り揃えられてるのでスコーン以外に期待して向かうのがいいのかも。

特設ページで目を引いたのがこちらの金貨。

こちらはエリザベス2世女王陛下のプラチナジュビリーの年に発行されたダブルソブリン金貨で、女王陛下の肖像が刻印された希少なコイン。

イギリスの硬貨の製造・造幣を許され、1100年の歴史のある王立造幣局が製造した由緒ある金貨となっていて、5点のみの販売とのこと。なお金額は55万円ですが、これは欲しい！と思う方も多そうですね。

イベント詳細

• イベント名：英国フェア2023
• 会場：松屋銀座8階イベントスクエア（東京都中央区銀座3-6-1）
• 開催期間：2023年11月22日(水)〜27日(月)
• 公式ページ：https://www.matsuya.com/ginza/events/2023/1101/british_fair/

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北欧系としては＜NORR LAND＞ のRABIA KROKUS （クロッカス）グレーリム　北欧コーヒーカップ&ソーサーのみが紹介されていますが、写真を見る限り他にもこの機会を逃すとなかなか再度購入できるチャンスはなさそうなものばかり。

いくつか素敵だなと思ったものをピックアップしてみました。

ヨーロッパヴィンテージアクセサリー・雑貨　エテルニテ

 （上から） A：マルチーズクロスブローチペンダント／B：エナメルダイヤリング／C：アールヌーボーリング／D：モザイクブローチ

（上から）A：528,000円／B：528,000円／C：330,000円／D：528,000円

ヨーロッパヴィンテージアクセサリー・雑貨　ペルグラ・アルティス

エナメル彩、カーテン文ガラスクッキージャー 74,800円

ヨーロッパ輸入ファブリック・雑貨　ルッカ

セヴィラーナ　リネンテーブルクロス　35,200円

ヨーロッパヴィンテージアクセサリー・雑貨 ムーンフェイズ&オイト

ローズカットダイヤ＆ブラックエナメルリン　415,800円

ニット・彫金アクセサリー 小山兼吉商店

クマバチ片耳ピアス／ピンブローチ　各19,800円

きっと会場には多くの貴重なヴィンテージアクセサリーや雑貨があるはず。

新型コロナ感染拡大が懸念されますが、ちょっと見に行ってみたいですね。

イベント概要

• イベント名：ヴィンテージアクセサリー&雑貨フェア
• 開催場所：松屋銀座1階　スペース・オブ・ギンザ
• 住所：東京都中央区銀座3-6-1
• 開催期間：2022年1月19日から25日

シュクメルリとは、鶏肉をガーリッククリームソースで煮込んだ”ジョージア国”の郷土料理で、北にロシア、東にアジア、西にヨーロッパ、南に中東という位置のジョージア国は、様々な地方の特性を含んだ料理が多く、日本人の口に合う美味しい料理がとても多いと言われているんだとか。

“世界一にんにくをおいしく食べるための料理”とも称されている「シュクメルリ」を、日本のご飯に合うようにホワイトガーリックとの相性が非常に良いサツマイモを使用すると言ったアレンジが加わった一品なのでかなり期待していました。

提供されているのは次の2種類。

• シュクメルリ鍋定食：790円（ライス・生野菜・みそ汁付）
• シュクメルリライスセット：730円（ライス・みそ汁付）

実食

今回はサラダが付かないシュクメルリライスセットと、トッピングのチーズ(50円)を注文。

鍋料理なので少し時間がかかるようで、次の番号の料理が先にできた後、ぷくおのシュクメルリが完成！

シュクメルリ鍋の下には旅館などでよく見る固形燃料が置かれ、鍋がグツグツと煮えたぎっています。

鍋の中には鶏肉が結構たくさん入っていて、他にもサツマイモの姿も見えます。何よりチーズとクリームソース、そして肝心のガーリックの匂いが食欲をそそります。

ここでチーズトッピングを追加！　ダイエット中のぷくおにはカロリーが気になりますが、一気に華やかな感じ(笑)。と言っても過熱されているのですぐに溶けてしまうのですが。

熱々なので火傷に注意しながら鶏肉からいただきます。鶏肉はほどよい柔らかさで、ガーリッククリームソースとチーズがよーく絡んでとっても美味しい！

サツマイモは正直クリームソースと合うのかな？と思っていましたが、ソースをたっぷり付けて食べるといい感じ。ただ無くてもいいかなとも思えます。

そして、熱いからご飯の上にかけて冷まして食べたのですが、これがまた合うのなんの。

2月2日までご飯大盛り無料キャンペーンをやっていたとのことですが、大盛りならよりシュクメルリ鍋を堪能できそうです。

また、鍋にはガーリックが入っているので、食べているうちに体がぽかぽかしてきます。寒い時期に食べたい料理が一品増えました。今度会えても出来ないか、レシピを見てみようと思います。

さすが総選挙1位の味！というくらい美味しいシュクメルリ鍋ですが、その中でいらないなと感じてしまったのが味噌汁。味が和風過ぎて合わない感じです。むしろシュクメルリライスと生野菜のセットがあれば良いのに。と思いました。

今回食べたシュクメルリ鍋は期限が書かれていないので、終了日を見逃さないようにしてもう一度食べたいと思います。