いちご大福は市中でもみかけますが、みかん大福は初めてだったので思わず両方購入してきました。

こちらがいちご大福とみかん大福。1個ずつ個包装されていて、値段はそれぞれ350円となっていました。

新幹線で食べることなく家まで持って帰ってきたので、scopeさんのティーマ  プレート12cmブラックでいただきます。

中身はそれぞれこんな感じ。大粒いちごと小ぶりのみかんが入っています。

いちごはちょうどシーズンということもあってか、甘くて非常に美味しい！　みかんも小ぶりなサイズにぎゅっと甘みが詰まっていて美味しいのですが、どうしても皮の部分が噛んだ時に気になってしまうのが残念でした。

いっそ、みかんの缶詰みたいな皮が処理された実だけを1個分使った大福があったら美味しいかもしれないですね。

今回購入した「大福や」さんは、伊豆の国市や三島大吊橋、芦ノ湖畔などに実店舗があるようですよ。

【スコープ別注】イッタラ / ティーマ プレート12cm ［iittala Teema］

★4.9(866件)

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なぜ東京駅店に置かれているのかは若干の謎でしたが、「アールグレイ饅頭」と「ポワールキャラメル羊羹」の2種類がトラヤトウキョウで取り扱われていました。

残念ながら羊羹は品切れだったため、おまんじゅうだけ購入して帰宅。

アールグレイ饅頭

こちらが購入してきたアールグレイ饅頭の入った箱。

1個ずつ容器に入ったお饅頭が収められています。こちらのアールグレイ饅頭はパリ店で開発された商品だそうです。

箱から取り出した瞬間、あのアールグレイの紅茶の香りが鼻をくすぐります。もちろんこんな香りのするお饅頭は初めての体験。原材料は「砂糖【国内製造】、小麦粉、小豆、紅茶、麦芽糖、寒天、新粉、卵白（玉子を含む）／膨張剤、香料」となっています。ちなみに製造は港区内でした。

断面はこんな感じ。少し厚みのある皮としっとりとしたこし餡がぎっしりと詰まっています。

皮の生地にはアールグレイが練り込まれていて、少し厚みのある生地が香りを引き立てているように感じます。

そして想像もしていなかったことに、アールグレイの香りと少し甘さを抑えた上品なこし餡がマッチしていて、開発したパリ店恐るべしと思いました。

和菓子なんだけど洋菓子のようなアールグレイ饅頭は、1個411円（税込）という値段なので気軽に買えるという感じではありませんが、珍しい紅茶のお饅頭（しかも美味）ということで手土産などにしても喜ばれる商品だと感じました。

ちなみに賞味期限は購入日含めて2日となっています。

包装紙を外すと、一面きな粉に覆われた中身が目に飛び込んできます。

 

本わらび粉で作られたお餅はふわふわの食感で美味しいのですが、ツバメヤさんの特徴はこのきな粉。

このきな粉の海の中にわらび餅が隠れています。

 

 

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たま木亭で購入したパン

左奥・和栗のパン（230円）、右奥・パンシュー（220円）、左手前・クーベルチョコといちじくとレーズン（240円）、右手前・クルミと黒蜜りんご（210円）

中はこんな感じです。

それぞれのパンの簡単な印象について
・和栗のパン
　フランスパンの中に和栗のペーストとほのかに練習の味がするバタークリームが挟まっています。和栗は粗めに潰しているので、栗の食感も残っていました。

・パンシュー
　フランスパンのような食感のパン生地の中に、ピザのような味わいの具が詰まっています。ジャガイモや厚切りベーコンも入っていて、食べ応えがありました。

・クーベルチョコといちじくとレーズン
　ぷくお妻一押しのパン。中にいちじくとレーズンが詰まっていて、上にチョコチップが載っています。生地はパンというよりクッキー生地になっていました。

・クルミと黒蜜りんご
　こちらはちょっと硬めのパン（１日経ってしまったからかも…）。パン生地の中にくるみ。中に黒蜜りんごが入っていて、りんごの甘さとくるみの甘さがミックスした味わいでした。

生茶ゼリイ・抹茶と新茶

左が新茶。右が抹茶となります。

どちらもお茶の味わいが感じられるゼリイとなっていて、あずきと絡めて食べるととても美味しかったです。

つるの子とはどんな和菓子？

箱を開けたところからのご紹介です。

可愛らしい、紅白の卵が目に飛び込んできます。

 

なにか粉が振られているのか、柔らかい印象のつるの子。

 

大きさは少し小ぶりのニワトリの卵ぐらいでしょうか。

 

卵を割ると中は本物の卵のように黄身が入っています。

 

食べてみると、白身の部分はマシュマロのようなふわっと柔らかいメレンゲ状となっていて、黄身の部分はカスタードのような口当たりでした。

 

つるの子は、メインの原材料に卵が使われており、白身と黄身のそれぞれに牛乳や砂糖、バターなどを加え、手作業で作られています。

 

日持ちは3日ほどですが、冷凍保存も可能とのこと。

夏には冷凍のまま食べるのも味わいがあるそうです。

 

幻の理由

つるの子は、次の通り一度は消えてしまいましたが、お客様の声により独立した西岡さんが復刻させた和菓子になります。

　福岡や岡山に「鶴の卵」というお菓子が昔からございますが、昭和初期より松山にあった老舗和菓子店ほてい屋にてそれとは違う食感の「つるの子」が販売されておりました。　当店の創業者はほてい屋で修行したのち独立し西岡菓子舗をたちあげました。ほどなく、ほてい屋が廃業され「つるのこ」は松山から消えてしまいました。　しばらくして、　「つるの子」の味を惜しんだほてい屋の遠縁のお茶人より当店に「つるの子」の復活を依頼され、その後東京在住のほてい屋のご子孫に了承をいただき、当店で認可製造販売するに至っております。
西岡菓子舗HPより 

その後は、昭和天皇を始め、皇太子殿下、皇太子妃雅子様、秋篠宮親王、秋篠宮紀子様、高松宮様、皇族の方々がご来松の折、西岡の「つるの子」をご宿泊先でお召し上がりになり、お土産としてお持ち帰りになられたとのこと。すごいですね。

お店の紹介

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