人生の折り返しを目前に控え、セルフお祝い用ワインで悩む日々

当日用意した他のワイン

今回ラフィット以外に3本用意。1本目は泡という事でずっと前に家族からプレゼントされて眠ったままだった「モエ・エシャンドン　アイス　アンペリアル」。2本目は5大シャトーに迫る「スーパーセカンド」の中で筆頭と称されるシャトー・レオヴィル ・ラス・カーズのセカンドラベル「ル・プティ・リオン・デュ・マルキ・ド・ラス・カーズ」。

レオヴィル ・ラス・カーズは5大シャトーの1つであるシャトー・ラトゥールに隣接した極上の畑から収穫されたブドウを使用しているという事で、これもまた飲んでみたかった魅力的なワイン（値段もたまにであればまだ許容範囲内かなと）。

最後は締めのデザート（といってもスーパーで買ってきたハーゲンダッツ）に合わせた甘めのワイン「Bimbadgen REGIONS Botrytis Semillon RIVERINA」。

▲書くスペースが無くなりましたが、品のいい甘口ワインといった感じで飲みやすかったです。ぷくおは海外旅行のお土産で購入してきましたが、時期によっては楽天市場でも２千円台半ばで売られているようです。

こちらも普段はなかなかデザートワインまで辿り着かずにずっと飲んでいなかった一本ですが、今日なら飲むのにふさわしいかと思い用意しておきました。

合わせた料理

最後まで決まらなかったのが料理。本当はウルフギャング・ステーキハウスのテイクアウトをお願いしてみたかったのですが、かなり予算オーバーになってしまっているので断念。

ウルフギャング・ステーキハウス丸の内店でランチ

＜ウルフギャングも近郊の方であればUber Eatsでも対応＞

他にもコストコで最上級グレードのステーキを買ってきて焼く！というのも考えましたが、付け合わせとかを考えると、自宅でステーキはちょっと絵的に寂しくなりそうというのでこちらもパス。

王道路線でボルドー地方の郷土料理を調べてみたところ、鴨肉を使った料理が多く、フランスの冷凍食品ストアのピカールで鴨肉のコンフィを買ってみたかったものの、ピカールの存在を思い出した時には買いに行く時間が無くなっていました。

最終的に選んだのはフランス南西部の豆料理であるカスレ。豆料理ではありますが、数種類の肉を煮込むのでボルドーワインにも合うかなということと、何度か作ったことがあったのでこちらをメインに。前菜としてサーモンとアボカドのセルクル仕立てを作ってみることにしました。

日曜昼過ぎに急いでイオンで食材を調達し、急いで仕込み開始。肉・野菜を切って、炒めたのちにブイヨンで2時間煮込みます。

その間にサーモンとアボカドのセルクル仕立てを作成。作り方は、A.スモークサーモンを細かい角切りにしたものにレモン汁、塩、胡椒で味付け B.アボカドをペースト状にしたものにレモン汁、塩、胡椒で味付け C.キュウリとパセリを角切りにし、オリーブオイル、塩、胡椒で味付け　したそれぞれを、セルクル（型）に入れるだけで完成。

続いてカスレに作業を戻します。2時間経過した鍋にインゲン豆を加えてさらに30分間煮込み、最後に耐熱容器に盛ってパン粉をまぶし、オーブンに15分ほど入れて完成。

手が空いた時にテーブルセッティングなどをやったせいもあり、準備が整う頃にはヘロヘロになっていました(笑)

食事

まずはアイスインペリアルを開栓。本来は夏の日差しの下、氷を入れて飲んでも美味しくなるように作られたシャンパンですが、氷なしでも優しい飲み口でグイグイ飲めてしまいます。しばらく氷なしを楽しんだ後で氷を入れると、シャンパンの温度が下がってよりキリッとした味わいに。

これは確かに日差しの下で楽しむのが似合いそうなシャンパンでした。

また、前菜として作ったサーモンとアボカドのセルクル仕立ても、スモークサーモンの甘みとキュウリとパセリのシャキシャキ感、アボカドのクリーミーさがシャンパンとマッチしていて美味しかったです。作るのも簡単だったので、これからの定番料理になりそうな予感。

いよいよラフィット開栓

シャンパンを飲み干したところで、今日のメインイベントといっても過言ではない、ラフィットの開栓作業を行います。

Youtubeで教わった通り、キャップシールを全て剥がすところから作業はスタート。コルクの先端は綺麗だったものの、キャップシールで隠れていたコルク下部は変色していて、簡単にはコルクが抜けない予感がします。

ワインをパニエにセットした後に、ビンの先端を濡らしたタオルで綺麗にし、コルクをタオルで蒸らしてからいよいよコルクを抜き取りにかかります。

コルクの端の方にソムリエナイフのスクリューを入れ込み、なるべくコルクの接触面積が大きくなるよう斜めにスクリューを入れていきます。

すると、Youtubeで言われていた通りコルクを伝って中に空気が入り込み、ぷくぷくと泡立っているではありませんか！

今までこんな現象を見たことはないので、年月が経って中身が少し減少したワイン（コルクを通じて少しずつワインが蒸発し、中が負圧になる）ならではだとちょっと感動。

空気が入り込み、中の負圧が解消されたらいよいよコルクを抜きにかかります。

ちょっとだけソムリエナイフで抜いてみようと試みますが、少し引き上げる動作をしても全然コルク全体が動く気配がなく、下手するとコルクが分断されてしまいそう。

というわけで、念のために買っておいた2ツメタイプのワインオープナーも投入。

ソムリエナイフ、ワインオープナーの両方を回すようにすると徐々にコルクが抜けていきます。抜いている途中で、先端の方のコルクが少し崩れるなどしましたが、中に落ちてしまったり、残ってしまうことなくコルク抜き完了。今までで一番緊張した開栓作業でした。

いよいよ飲んでみる

事前に開栓していたレオヴィル ・ラス・カーズはリーデル・オーグラスに。ラフィットは今回のために購入したリーデル・スーパーレジェーロに注ぎます。

よくワインの雑誌などを見ていると、レンガ色といった表現を見ますが、ラフィットは確かに全体がレンガ色で明らかに年月が経過している感じがします。

期待を込めてまず一口ラフィットを飲んでみると、最初は失敗した…とまでは言わないものの、ワインも40年経つとこれだけ色褪せた味わいになるんだな。と感じる味わい。いや、確かに昔は凄かったと思わせる香りはあるのですが、飲んだ瞬間に「褪せている」としか言いようのない香りが口の中に広がります。

でもまあしょうがない。自分だって40年経過して、色んなところにガタが来ているし、ワインだってそうなって仕方ないじゃないと。そう思いながらゆっくりと飲み進めました。

ところが、30分、1時間と経過するうちに、そんな色褪せたフィルターが徐々に取れる、というか、一気に登山中に視界を奪っているガスが晴れるかのように味わいは変化し、一緒に飲んでいたレオヴィル ・ラス・カーズなんかまだまだ青二才だ！と言わんばかりになりました。

まるでビロードが敷き詰められた静謐の間のような静けさと豪華さ、さらに鼻腔をくすぐる蜂蜜のような香りが広がり、さすが5大シャトー！と拍手を叩きたくなるような、マリオで言ったらスターを手にしたスーパーマリオのような、そんな輝きを取り戻したのです。

このスーパースター状態になったのはボトルも半分を過ぎた具合。

この先悪くなるのは分かっていても最後の灯火まで見てみたい一心で、この鮮やかな四十路のワインの輝きを試み刻みつけ、さらにワインが変化するのを待ちます。

すると、スーパースター状態になってから早くも30分ほど経過する頃、まず最初に酸味が目立つように変化。

ここから先は、まるで浜辺に作った砂上の城がどんどんと満潮を迎える海に侵食されていくようにワインの輝きが消え失せ、封を開けた時以上にグラスの香りは楽しめるものの、口に含むとありし日を懐かしむしかないような、骨組みだけのようなワインに変化してしまいました。

その先の変化は、下の方に溜まった澱(オリ)のせいなのか、酸化が進んだせいなのかは分かりませんが、電球に透かすワインもくすんだ色合いになり、香りだけが偉大だった頃の名残を残しているような感じ。味も登山で言ったら夕方の少し陽の光が弱くなった頃にガスに包まれてしまったような、まろやかな苦味が出てきて、年代物のワインを飲んでいるんだな。と理解させられるような味わいでした。

正直、最初は$750をかけてセピア色の映画を買ってしまったようにも思えましたが、あの、スーパーセカンドのセカンドラベルなんか目ともしない輝く美味しさを味わえた時、40年の重みを体感したように思えました。

まるでそれは、これから先どうやって仕事人生を送っていくか？と思っている自分に対し、これまでの間に積み上げた時間がもたらす輝きを教えてくれるようで、そう思えただけでも買った甲斐があるというものでした。

そんな、自分と同い年のラフィット。飲み始めと最後はセピア色だったり苦味が出たと書きましたが、それでもレオヴィル ・ラス・カーズと比べると、最初から最後までラフィットの方がワインから壮大な香りが楽しめました。

レオヴィル ・ラス・カーズはとにかく刺々しい印象。今までのぷくおであれば、これがボルドーのワインだと思って飲んでいたので、その刺々しく重い飲み口の中に感じられる複雑な香りから「さすがいいワインは違う！」と思っていたのでしょうが、常識が覆った今となっては単に飲みにくい一本に自分の中で変化してしまいました。

途中で痺れを切らしてデシャンタージュし、かなり飲みやすくなったものの、それでも荒々しいタンニンが完全に身を潜めることはありませんでした。

物にもよるのでしょうが、少なくとも20年ぐらい経った物の方が、ボルドーワインには相応しいというのが初めて理解できた、そんな40歳の記念日でした。

「初めて五大シャトーのワインを注文」の巻　※送料追記あり

Fedexから届いた案内では3月9日に配達予定なっていたのですが、予定よりも3日早い今日（6日）朝、ぷくおの手元に届きました。

いよいよ開梱

はるばる1万キロも離れた場所から移動してきたワイン。輸送中に割れていないかドキドキしながら状態チェックを行います。

ダンボールについた汚れや四隅のやつれ具合がはるばるニューヨークから来た感じを醸し出しています。

はやる気持ちを抑えてダンボールを開けると、ワインの形にくり抜かれた発泡スチロールがお目見え。

発泡スチロールの蓋を取ると、中にはこんな感じでラフィットが収まっています。この箱1つで3本まで収容可能なので、重さは増加してしまいますが3本までならあまり送料は変わらなそうですね。

こちらがラフィットの全体像。なにせ40年前のワインなのでエチケット（ラベル）などからも歳月を感じますね。

自分と同じ生まれ年のラフィット。下には「Imported by CHATEAU & ESTATE WINES COMPANY」のラベルが貼られています。調べてみるとセントラルパーク右下あたりにある会社のようですが、詳しい情報は不明でした。

表側にインポーター情報が貼られているため、ボトル裏側はこんなにスッキリ。

ボトルの状態

開栓しないとどんな状態か分からない（というか、初ラフィットなのでどんな状態でもこれが「ラフィット」だと思ってしまう訳ですが）ものの、外から状態を察してみます。

まずはキャップシール。側面下には少しキズがあったものの、特に膨らみなどは見られないので変な保管はされていなそう。

液面はボトルの首の部分（ベリートップショルダー）なので、81年のワインとしたら良さそうな気がします（付け焼き刃情報ですが）。

下からライトを当てた状態。今まで開封前のワインでライトを当てたことはないのですが、こうして見ると思ったより薄い色のようにも思えます。けどきっとグラスに入れて照明に透かしたら良い色なんでしょう。またコルクの下部が少し見えますが、特に腐食などもしていないようなので、液面高さと合わせてきちんと密閉状態が保たれているように感じました。

と、よく分かったような分からないような外見レビューですが、一通り見たのでワインセラーに立てて、移動疲れしたワインを休ませることに。

続いてはワインをきちんと味わえる環境を作らないといけません。

事前準備

今までオールドヴィンテージ（概ね15年以上前のワイン）を飲んだことはないので、コルクをきちんと開けられるかYoutubeで勉強します。

見つかったのがこちら。

上のソムリエナイフで抜栓している動画で使われているワインは1971年物のようです。動画がアップされたのは5年前ということは35年もののワイン。

となると、ぷくおが今回買ったラフィットもこんなポロポロ崩れるコルクになっている可能性は十分にあります:(；ﾞﾟ’ωﾟ’):

ソムリエが使っているのは次の4つ。

• パニエ（ワインを斜めに寝かせる入れ物）
• ソムリエナイフ
• プロング式オープナー
• ピンセット
• 布

ソムリエナイフと布、ピンセットはありますが、パニエもプロング式オープナーも持っていません。

開栓を始めて途中でコルクがポロポロ崩れてしまったら、その時にすぐにプロング式オープナーなんて用意できず途方に暮れてしまうのが目に見えています。

なので早速アマゾンでこの2つを注文。本当は本番前に安いオールドヴィンテージワインで練習したいところですが、最近出費が重なっているのでぶっつけ本番になりそうです(笑)

ワイングラス

最後の大物はワイングラス。ぷくおは普段は脚（ステム）が無くて取り扱いしやすいリーデルの「オー」のグラスを使っていて、ここぞという時には同じくリーデルのヴィノム（ブルゴーニュ用）を使っていました。

けど今回飲むのは五大シャトーのボルドーワイン。今持っているグラスでは合っていないでしょうし、何よりステムのないグラスで飲むのは失礼な気がします。

ボルドー用のワイングラスを購入しようと、再度ロブマイヤーやツヴィーゼルといった有名メーカーも含めて検討したものの、すっと立った姿が美しいリーデルのワイングラスを注文。

今回は”大きなボウルがワインを充分に呼吸させ、ボルドーワイン特有の酸やタンニンを、甘く、しなやかに表現。豊かに口中へと導かれたワインは、絹やベルベットのように滑らかな印象で広がります。”と唄われる、リーデル・スーパーレジェーロ（ボルドー・グラン・クリュ）を購入。

グラスの容量はベストセラーの「ソムリエ」シリーズより若干大きい890ml。きっとグラスの中で香りが広がってくれるんじゃないかと期待しています。

怖いのは、レビューを見ていると「驚くほどの軽さを実現した」スーパーレジェーロは繊細すぎて、購入して最初に洗っているときに割った。とか、洗っているときに蛇口に”ぶつけた”のではなく”軽く触れた”だけで割れた。というようなレビューがたくさん上がっていること。

特に飲んで酔っている時に洗うともれなく割ってしまうようなので(笑)、購入したら洗うのは酔っていない時だけにしようと思います。

ワイングッズ的な準備は済んだので、今後は購入したアイテムの到着とワインの中身が落ち着くのを待ちつつ、一緒に合わせる食事を考えていきたいと思います。

縁起でもないですが、40を過ぎたらいつ何があって死ぬかも分からないので！やりたかったことはどんどんやっておこうと言う理由からの五大シャトーと、自分的に人生の折り返したと思える年齢になったのでその記念に、生まれ年に作られた五大シャトー（のうちの1本）を飲もうというのがこれまでの流れ。

人生の折り返しを目前に控え、セルフお祝い用ワインで悩む日々

前回は五大シャトーについて調べてみましたが、さらに調べてみると1981年のボルドーワインは、残念なことに翌1982年のようなグレートヴィンテージと違って、良くて普通と言った評価。

ワインは収穫されるワインに大きな影響を受け、今まで得た知識によれば不出来な年でも人の叡智を持って美味しいワインに仕上がるのが一流のワイン（らしいです）。

とはいえ、そのような年に生まれたワインは長期間の熟成には耐えられない模様で、そのことがぷくおを悩ませるのでした。

前回五大シャトーの特徴を改めて見直した結果、飲むならシャトー・ラフィット・ロスチャイルド、シャトー・ラトゥール、シャトー・ムートン・ロスチャイルドの3本のうちのどれか。と決めましたが、いざ買おうとなると少しでも美味しいものが飲みたくなります。

だって、いくら自分と同じだけの年月を重ねたワインとはいえ、10万円前後の値段を出して、「ああ、このワインは過去には偉大だったのだろな」なんて感慨に浸るのは、それはそれで趣がありますが、なんだか自分自身のピークも同じように過ぎ去ったように感じて悲しくなりそう。

そんなわけで、普段はあまり気に留めないパーカーポイント(有名な人の評価点で、飲み頃についての記載もある)に頼り始めてしまいます。

ムートンとラトゥールが…

もともと飲むならムートンがラトゥールが、その生まれた背景や味の特徴から飲んでみたいと思っていました。

価格はどちらも10万円前後。

ところが、評価を見ているとどちらも飲み頃は過ぎてしまっていてる模様。これがもっと安ければ、先ほど書いたように昔の栄光を偲んで寛大な気持ちで飲めますが、ぷくおにとって10万円は安くはない。

その中で、3番手にしていたラフィットを調べてみると、同じく1981年ものでも約6万円高い。

一体なぜ？と思ってコメントなどを読んでいると、同じボルドーのワインなのにラフィットはパーカーポイントも高く、また予想される飲み頃も1997-2018年と、3年過ぎてしまっているものの他の2本に比べたらまだ枯れ始めたあたり。

ムートンは83年に試飲した段階で飲み頃は「今」と評価され、他の評論家の97年のコメントでは「私に言わせればそれは枯れ果てる途上にあって、大ざっぱに言って、壮大なる失望だ。」とまで言われています。

ラトゥールについても、予想される飲み頃は1990-2005年と、これが本当なら飲み頃が過ぎてもう16年も経つことに。ただこちら深く濃縮された香りを持つ1971年のようになるかもしれない。とも言われているので一縷の希望がありますが、どこまでそれに賭けるかが問題です。

そうなると俄然魅力になってくるのがラフィット。でも他の2本より6万円も高い…

入手先は海外も視野に

そうこうして色々と調べているうちに見つけたのが、世界中のワイン販売店の情報をまとめたサイト「wine-searcher」を見つけました。

このサイトではワインの名前や年号を入れると世界中のワインショップの検索結果が出てくると言うもの。

これをみると、ムートンとラフィットは明らかに値段が低いことが分かります。絶対ではないのでしょうが、同じような五大シャトーで1ブランドだけ値段が高いというのは、評価が高いと考えていいのではないでしょうか。

ムートンは一度飲んでみたかったけど、それはまた別のヴィンテージに回すことにしてラフィットの入手を試みます。

検索すると色々なお店が出てきて、まず気になったのは1.5Lの大容量、マグナムボトルのラフィット。

価格は日本円で11万円ほどと、日本でラフィットの720mlを16万円で買うことを考えれば安いもの。

コルクを開栓してからの味わいの変化も長い間楽しめそうだしこれだ！と思って注文を進めますが、最終的にはこちらは日本への発送が行われていなかったので断念。

他にも香港のお店は既に在庫がなかったりしている中でたどり着いたのがニューヨークにある「CELLARAIDERS」というお店。

見る限り色々とレアなワインが揃っているようですが、日本の信頼の置けるお店のようにボトルの写真がないので怪しい。というより余程信頼の置けるお店でない限り買うのがためらわれます。

でも他に良さそうなお店もないので、こちらの店舗を調べてみたところ、trustpilot.comというレビューサイトで星4.8の高評価。またウォール・ストリートジャーナルの取材も受けていて、どうやらワイン好きが高じて始めたお店である模様。

こういったサイトを見ているとだんだんと信頼が置けるお店のような気がしてきます。何より肝心のラフィットの値段は$645。日本だと約16万円なので10万円近く安くなります。

もうこれは行くしかない！と思って購入手続きを進めてみることにしました。

CELLARAIDERSでの注文

別にこれといって特殊なこともなく、淡々と自分の名前や住所などでアカウント登録を行って購入手続きを進めています。

注意すべきとしては、１ページあたりの制限時間（約8分）があることと、配達方法が2nd Day Air, 3Day Air, Ground, Overnight Airと言うように、速達、準速達、普通、超特急（？）のような複数オプション（しかもこれはアメリカ国内向けの選択肢ではないでしょうか？）があることと、配達料金が注文まで（というか注文しても）不明な点。

配達方法では、Fedexを希望する場合はその旨を書いてくれ。的なことが書かれているのに、記載できるような欄が最後まで見つけられませんでした。

まあワイン一本送るのに1万円もかからないだろう。と言うことと、何かあればメールが来るでしょうから、とにかく申し込みしてみることに。

結局、ポイントを少しでも多くもらうために電子マネーに入金したのが海外で買ってしまうと言う結果になりましたが、これもまた勉強ですね。

いつ届くのか今から楽しみです。

気になる送料と関税

注文時、Fedexの選択が分からなかったと書きましたが、購入後数時間で店主からメールが届き、月曜日発送（注文したのは木曜日）することと、Fedex利用で送料が$75かかるということが記載されていました。

一応了解！とだけメールを送ったら、すぐにGreat!と返事が返ってきたのでレスポンスはかなり良さそうです。そして日本時間3月2日にFedexから配達受付の通知が届き、いよいよ手元に向けて移動開始となったのでした。

なお、送料についてはカード払いになっていたので後日8,200円の請求が届きました。

関税

もしかしたらよく分からないワインだから関税はパスできるんじゃないか？と淡い期待を抱いていたものの、こちらもFedExを通じてしっかりと請求書が届きました。

請求額は6,200円。約10%といったところでしょうか。

総額

最終的にかかったのは84,551円となりました。同じように海外から輸入してみようかな。と思った方の参考になったら嬉しいです。

• ワイン：$645 → 70,151円（換算レート／　１０８．７６１３円）
• 送料：$75 → 8,200円（換算レート／　１０９．３３３４円）
• 関税：6,200円

ぷくおもこの春でアラフォーから正式なフォーティーに昇格。人生100年時代とは言うけれど、男性の平均寿命が81.4歳(2020年厚労省)なので健康寿命を考えると人生の折り返し地点に立ったと思います。

そんな記念すべき大台の誕生日は今まで飲んでみたかったけど高くて躊躇していたワインを飲もう！と決めました。しかも、せっかくなら生まれ年に製造されたワインを飲んでみたい。

では何を飲むか。筆頭に上がるのはロマネコンティ。

繊細な味のぶどうであるピノ・ノワールの最高峰で、味わいは妖艶でエレガント。ピノ・ノワールの味わいを全て凝縮したような風格ある味わい。また紅茶や土の香りなどの複雑みもあり、官能的な余韻が非常に長く続き、熟成に伴い黒トリュフやエキゾチックなニュアンスが加わり、より魅力的な味わいへ変化していくんだとか…  飲んでみたい！！

ですが、楽天市場を見てみると1981年もののロマネコンティは2本だけ販売されていて、290万円と416万円と目が飛び出るようなお値段。

DRC ROMANEE CONTI 1981 / DRC ロマネコンティ 1981

3,326,000円(04/28 00:55時点)

楽天市場

いくら自分の中での記念年とはいえ、ワイン1本にこのお値段は出せない…

また、同じロマネコンティ社のラターシュというワインは80万円とまだまだぷくおにとっては雲上の世界。

DRC LA TACHE 1981 / DRC ラターシュ 1981

910,000円(04/28 00:55時点)

楽天市場

続いての候補は、ボルドーワインで五大シャトーと呼ばれているワイン達。フランス・ボルドー地方の、ジロンド川の左岸に位置するワイン産地「メドック」のワインは1級から5級まで格付けがされていて、その1級に位置するのが5つのシャトーからなる、いわゆる五大シャトーが有名。

もっとも、格付けは1855年のパリ万博博覧会において行われて以来基本そのまま。なので今なら2級以下でも美味しいワインはたくさんあるはずなのですが、せっかくの記念日ならやはり1級ワインを飲んでみたいと思います。というわけで五大シャトーの簡単な概要がこちら。

ボルドー　五大シャトー概要

シャトー・ラフィット・ロスチャイルド（Château Lafite-Rothschild）

1855年の格付けの際、当時もっとも取引価格が高いワインであったことから、今もなお”筆頭”と称され続けているシャトー・ラフィット・ロスチャイルド。

その昔、ヴェルサイユ宮殿で毎夜開催される晩餐会に振る舞われ、ルイ15世が嗜んでいるワインということから、「王のワイン」と呼ばれるように。フランス貴族のステータスシンボルとなることで名声を高め、同時にメドック地区の品質の高さを伝える結果にもなったそうです。

「シャトー・ラフィット・ロスチャイルド」の味の特徴は、繊細ながら芯に強さのある、エレガントな味わいが特徴です。タンニンは豊富なのですが、そのキメが非常に細かく繊細であり、余韻も長く続きます。 ワインファンであれば、一度は飲みたい最高峰の1本なんだとか。

シャトー・ラトゥール(Château Latour)

第1級シャトーの中でもっとも安定した品質のワインを作ることで有名だそう。18世紀初頭、ニコラ・アレキサンドル・ド・セギュール侯爵が所有者となった頃から名声を高めていき、彼の死後もその高い名声は維持され続け、格付けでも第1級の称号を勝ち得ました。

味の特徴は、グラスに注ぐとまず香りから凝縮した果実を感じることができ、アタックはまろやかながら、口に入ると重厚感があり、どこまでも深いコクを楽しむことができるそう。

余韻は永遠に続くと思わせるほど長く、一度飲んだら忘れられない味わい。良い年のものは、50年以上熟成させられるポテンシャルを持っている、と評論家たちからも太鼓判を押されています。

シャトー・マルゴー（Château Margaux）

1855年の格付けの際、唯一20点満点の評価を得た名実ともにトップクオリティのシャトーで、イギリス初代首相ロバート・ウォルほか、文豪ヘミングウェイがあまりにもマルゴーを愛し過ぎてその名を娘につけるなど、各界の著名人に寵愛されていたワイン。

味の特徴は、「女性的なワイン」と言われるようにその繊細さが魅力。ただし、若いワインはまだタンニンや荒さがあり、熟成を経てからその真価を発揮することで知られ、熟成を経たこと
、香りが華やかに咲き乱れ、複雑性と奥行きを兼ね備えた、最高のワインへ成長していくんだとか。

シャトー・オー・ブリオン（Château Haut-Brion）

先にも書いた通り、五大シャトーと呼ばれる格付けはメドック地域の格付け。なんですが、シャトー・オー・ブリオンは「グラーブ地区」にあるシャトー。

フランスがナポレオン戦争で敗れた後の「ウィーン会議」で毎夜豪華な食事とともに「シャトー・オー・ブリオン」が各国の代表者に振る舞われたことがきっかけで各国の代表者たちの態度が軟化し、フランスが領土をほとんど失わずに済んだ、とさえ言われていて、フランスの救世主として称えられたワイン。だからこそ、他地区の格付けでありながら第1級という名誉が与えられたのかもしれないとのこと。

味の特徴は、メルロの比率がやや高いため、まろやかで飲みやすい味わいに仕上げられているところが特徴的で、エレガントかつ丸みと繊細さがあり社交的なワインと言えるそうです。また、ボディが厚く、タイトなため長期熟成を経て真価を発揮するそう。

シャトー・ムートン・ロスチャイルド（Château mouton rothschild）

1855年の格付け時では第2級だったものの、その後1973年に代位級に昇格した異例のシャトー。見た目の特徴は何と言ってもワインのエチケット（瓶のラベル）に1945年以降、ダリやシャガール、ミロをはじめ、現代アーティストなど、ワインのエチケットにアーティストの作品を起用していること。

味の特徴は、リッチで華やか豪勢な味わいと表現され、 肉付きの良い豊満な口当たり、獣を思わせるスパイシーでエキゾチックな風味も魅力的なんだとか。

どれにしよう

生まれ年のビンテージワインを選んでも、どれも1本(720ml)あたり10万円前後で購入することができそう。

もちろん、10万円あったら旅行に行ったり（今はためらわれる時期ですが）、もう少し我慢すればイッタラのポーラーフォックスが買えたり、普通に美味しいと思えるワインだって何本も買えるので決して安くはないのですが、人生で1回ぐらいいいでしょう！

どれも魅力的なのですが、なんとなくはメドック格付けなのでグラーブ地区のシャトー・オー・ブリオンをまず除外。続いて、繊細さが魅力というシャトー・マルゴーは、とても魅力的なのですが自分（男性）の誕生日に女性的なワインもな。という理由から除外（いつか飲んでみたいですが）。

残るのが、シャトー・ラフィット・ロスチャイルド、シャトー・ラトゥール、シャトー・ムートン・ロスチャイルドの3本。ただ、”1855年の格付けの際、当時もっとも取引価格が高いワインであった”という理由で筆頭と言われているシャトー・ラフィット・ロスチャイルドはなんか違うような気がするので、ラトゥール、ムートンのどちらか。その2本で良いのがなければラフィットも含めて探してみようと思います。

届いたワインは移動時の振動でかき混ぜられているため2週間ほど静かに休ませたほうがいい。と言われているので早めに決めないとですね。また、せっかくなら香りを最大限味わえるグラスと、1本だけいいのを飲むのも面白くないので、最初のスパークリング／シャンパン、2本目のワインも含めてそれなりのものを選んでみたいと思います（何でもそうですが、選んでいる時が一番楽しいかもしれないですね笑）

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