個人的にはロイヤルホストやデニーズに比べて味が落ちるように感じていましたが、感動ハンバーグはどうだったのでしょうか。。。

感動ハンバーグ

久しぶりにやってきたガスト。テーブルに案内され、早速感動ハンバーグを注文します。

感動ハンバーグは、ハンバーグ単品（税込1,319円）とコース（税込1,869円）の2種類。そしてこのコースがまるでガストらしからぬ内容だと聞いていたので迷わずコースで注文を行います。

コース内容

コースは次の通りとなっています。

• 前菜：シュリンプサラダ
• スープ：コーンポタージュ
• メイン：感動ハンバーグ、ライス（大中小）またはソフトフランスパン
• デザート：グラスショートケーキ

待つこと数分。まずは前菜とスープが届きました。ちなみに訪問した店舗では、他のテーブルの食事はロボットが配膳するのに対し、感動ハンバーグは最後のデザート以外は人の手での配膳でした。これは感動ハンバーグだからこその対応なのかもしれないですね。

こちらがシュリンプサラダとコーンポタージュ。まずびっくりしたのがサラダ。確かに盛られている野菜はガストをはじめとするファミレスっぽい内容なのですが、それがプリプリのシュリンプのほか、チキン、キウイ、グレープフルーツ、砕いたアーモンド。そして和風玉ねぎドレッシングの組み合わせがとてもマッチしていて、本当にファミレスを超えた味わいでした。

コンポタージュ自体はそれほど感動はしなかったものの、フライドオニオンやパセリのアクセントもあり、美味しくいただくことができました。

若干コースとしては早い気もしますが、次がメインディッシュの感動ハンバーグ。

ガスト史上最も分厚くふっくらとしたハンバーグがやってきました。

煮詰めたベイクドワインに二種の赤ワインをたっぷり加えた特製デミグラスソースと目玉焼きの下に、ファミレスではあまり見かけないふっくらとしたハンバーグが隠れています。また、付け合わせの野菜も彩り豊かでガスト離れしたおしゃれさを感じます。

ハンバーグにナイフを入れると、ご覧の通りたっぷりした肉汁が溢れ出てきました。

口に含むと、ふわっと柔らかだけどお肉の旨みを感じるハンバーグで確かに美味しいです。またハンバーグの中に閉じ込められたトリュフ香るポテトチーズクリームの味わいも強め。

かなり美味しいハンバーグですが、ただ個人的にはポテトチーズクリームは入れずに、もっとお肉の味わいを楽しみたかったように感じました。

付け合わせのフランスパンも柔らかくて日本人好み。こちらはバターをつけて美味しくいただきました。なお、妻は栃木県産コシヒカリを使用したライスを注文していましたが、こちらのご飯も粒が立っていてとても美味しいご飯でしたよ。

美味しかったコースもあっという間に終盤戦。最後のデザートが猫型ロボットによって運ばれてきました。

実はメインディッシュまでで結構お腹がいっぱいになっていた（1時間前にクレープを食べてしまったこともありますが）ため、デザートが食べられるか不安になっていましたが、こちらは大きすぎず適度なサイズで一安心。

甘さとちょっぴり酸味のある美味しいイチゴとなめらかなクリームが美味しくて、お腹いっぱいかもという心配をよそにペロリといただくことができました。

感想

初体験の感動ハンバーグコース。確かにガストでは食べたことのないレベルの味わいで、1,900円で食べられるのは破格というのも頷けます（流石に1万円のレストランよりも美味しいと評判は言い過ぎだと思いますが）。

この感動ハンバーグをを皮切りに既存メニューもリニューアルしていくことができれば、冒頭に挙げたロイヤルホストやデニーズを超すファミレスになれると思いました。これからのガストに期待したいですね！

今回食べたお店

• 店名：ガスト
• 店舗：日本全国

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駅ナカ広告で見かけた滋賀web物産展。最初はオンラインで滋賀の名産品が紹介されているだけかと思いきや、結構お得なクーポンが数量限定で配布されていたのでご紹介。

物産展概要

という紹介がされている滋賀WEB物産展。実は今回が第4回目の開催なのだそう。

嬉しいのは前述の通りクーポンキャンペーンが実施されていること。

クーポンは

• 税込3,000円以上で使える900円OFFクーポン
• 税込5,000円以上で使える1,500円OFFクーポン
• 税込10,000円以上で使える3,000円オフクーポン

の3種類がこちらで配布されています。

今回の物産展で嬉しいのが、楽天市場内で展開されていること。なので普段から楽天市場を利用されている方であれば決済もしやすいですし、ポイントが貯まる/利用できるのもメリット。

割引率は概ね30%ですが、商品によっては数万円のものもあるので、必然的にそれぞれの設定金額を少し越すあたりの商品がお得になりますね。

ぷくおセレクション

近江牛

早速何かないかなと思って覗いてみたのですが、やはり滋賀といえば近江牛。

はるか昔に草津市あたりで食べた近江牛のすき焼きが美味しかったことを思い出しました。

この辺りを攻めるとなると次のお肉が候補に上がってきます。

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近江牛のハンバーグなんてものも。クーポンでお得になるなら手を出してみたくなりますね。

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こちらは王道のサーロインステーキ。

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滋賀といえば琵琶湖。琵琶湖といえば鮒ずし。日本古来の魚を塩と米飯で乳酸発酵させたお寿司。癖があるので万人受けはしないでしょうが、お酒と共に楽しむのも美味しいですよ。

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他にも色々な特産品が販売されていますので、一度覗いてみてくださいね。

今回、ようやく函南店という三島市近くにある函南（かんなみ）という町にあるお店に行くことができました。

さわやか　函南店

さわやかは静岡県内に34店舗展開している地元密着型の人気店。大半は県中央部に集まっていて、東側だと先ほどの御殿場近辺の2店舗と、三島市周辺の3店舗。

函南店は国道1号で箱根から三島市に向かい、東駿河湾環状道路を南に進んだところにあります。

営業時間は11:00〜23:00（L.O. 22時、土・日・祝・特別営業日は10:45開店）。定休日は大晦日と元旦のみとなっています。

訪れたのはよりによって混雑が予想される三連休最終日の15:40ごろ。

ランチには遅すぎるし、夕食にはさすがにまだ早い。そんな時間帯にもかかわらず受付は40組待ち（！）　案内目安は約90分後… もう夕食の時間帯に差し掛かりますね。

店内の待機エリアはコロナ対策として間も無く呼び出しがかかる組の代表者のみ待機可能となっていました。

途中、一気に呼び出し番号が繰り上がるというラッキーがあったものの、入店できたのは70分近く経過し、もうお腹も限界。という頃でした。

メニューを見ていただければ分かる通り、目玉はハンバーグなもののステーキやバーガーなども取り揃えられていました。とはいえ「さわやか」初心者のぷくお。やはり最初は看板商品の炭焼きハンバーグを堪能しよう！と思い、250gの「げんこつハンバーグ」と「ライ麦パン」をチョイス。

炭焼きだからサーブされるのに時間がかかるかと思いきや、体感5分ほどでハンバーグが登場！

牛の形をした鉄板の上にはその名の通り拳骨大のハンバーグが鎮座。

目の前で店員さんがナイフで半分に切り、フォークで切断面を鉄板に押し付けると「ジューッ！！」という音とともに香りが漂ってきます。ソースをかけて鉄板が少し冷めるのを待っていよいよ実食。

いよいよ実食！と思ってハンバーグにナイフを入れ、フォークで口元に運んだ時に目に飛び込んできたのがこの鮮やかな生っぽい肉。

思わず店員さんに「この状態で大丈夫ですか？」と聞いてしまったのですが、店員さんによると牛肉を一番美味しく楽しんでもらうための火加減にしているとのお返事をいただきます。

そうか、これがベストの状態なのか。と思って口に入れるとひんやりした食感。

牛肉100%を存分に味わえたのですが、ちょっと怖かったのでまだ鉄板が熱いうちに残りのハンバーグを切り分けて少しでも火が通るよう鉄板の上にハンバーグを並べました(笑)

それでも所々赤みが残るハンバーグでしたが、確かにごろっとした粗挽きの牛肉はお肉を食べている！という満足感を味わえる美味しさでした。

また、文句なしに美味しかったのがライ麦パン。なんと温かい状態で提供され、ふんわりとちぎれるパンにマーガリンをつけて食べるのは幸せでした。

他のテーブルからはハンバーグを半分に切って加熱する際に盛大な煙が出ていたので、もしかしたらたまたま少し温度の低い鉄板だったのかもしれませんし、今のところお腹が痛くなっていないので気にしすぎだったのかもしれません。が、生肉が苦手な人もいると思うので好き嫌いの分かれるお店だと思います。

今度はもう少し人が落ち着いている時に再訪してみたいですね。
以上、初さわやかの感想でした。

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気を取り直して、地下鉄銀座線・末広町駅近くの「FINE’S BAR」へやってきました。

BARということでお酒も豊富。夜に来たらまた楽しそうです。

窓際には一人でも気楽に座れる席も設けられています。

肝心のランチメニューがこちら。ぷくおが訪れた時間帯はすでに日替わりハンバーグランチは終了していました。プレートランチも美味しそうでしたが、今日はハンバーグを食べたい気分だったので「超熟デミグラスハンバーグ」を選択。

アラフォーにとって嬉しいサラダ付き。流行っているお店はだいたいサラダ付き。もっと人気のお店はサラダバーが付いていると感じます。FINE’S BARのランチサラダはちょっと小さいけれど新鮮な野菜とちょっと濃いめのドレッシングが美味しいです。

そしてやってきたのがライスとハンバーグ。ちなみにご飯大盛り無料となっています。

「超熟デミグラス」がしっかりかかったハンバーグ。肉汁はとりたてて多いというわけではありませんが、ハンバーグの香りとデミグラスソースの香りが鼻腔をくすぐります。

濃厚デミグラスソースをたっぷりつけて食べるハンバーグ。洋食屋らしいしっかりとこねられていて美味しいです。付け合せの玉ねぎ、インゲン、マッシュドポテトもきちんと調理されていて好感が持てます。

お腹が満たされた後は食後のデザートと飲み物（紅茶）。人も少ない時間帯ということもあり、ゆったりとした時間を過ごすことができました。

これだけの内容があって価格は980円。秋葉原からは少し離れた場所ではありますが、地下鉄出口近くという立地の良さもあって人気店だというのが頷けるお店でした。

今回訪れたお店

• 店舗名：FINE’S BAR（ファインズバル）
• 住所：東京都千代田区外神田6-14-9
• 営業時間
  　ランチタイム：11:30〜15:30
  　ディナー：16:30〜23:30（L.O 22:30）
  　※土曜日・祝日　15:00〜23:00　軽食&デｨナー （L.O 22:00）
  　※日曜日　12:00〜21:00　軽食&デｨナー （L.O 20:00）
• 定休日：不定休
• 電話：03-6806-0451

金華さばのハンバーグとは？

金華さばとは、黒潮と親潮が混ざり合う、宮城県石巻の金華山付近で取れる、秋から冬限定の大型のさばのこと。

プランクトンが豊富なこの海域に北上し、肥えて脂がのり、寒さで身が引き締まった抜群に美味しいさば。

そんな金華さばと国産野菜を豊富に使用し、保存料は使用せず無添加で仕上げ、さばの身をそのまま活かしたハンバーグを目指して作られたとのこと。

トマトソースは、イタリア産のトマトに５種の天然ハーブを加えたオリジナル。魚の旨味と抜群のハーモニーを生み出しているそうです。

実食

こちらがパッケージ写真です。
ちょっとおしゃれなパッケージだったので目にとまりました。なお価格は1,348円でした。

箱の中には個別に包装されたハンバーグが３袋と商品説明書が入っています。

１袋の重さを測ってみると191gでした。

今回はボイルで温めて食べてみます。袋からお皿に開けるとさばの香りが漂ってきます。

トマトソースもしっかりトマトの身が入っていて美味しそう。

ハンバーグの断面はこんな感じ。さばの身や玉ねぎ、にんじん、セロリなどが見えます。お肉のようなかたまりは大豆加工品でしょうかね。

お箸ですっと切り分けられるハンバーグの食感は、実体がないかのように柔らかいのに、そこから想像よりも噛みごたえがある不思議な食感。

口に含むとまずは上に乗っているトマトピューレに含まれるトマトとハーブの味が感じられますが、噛むとさばの香りが広がります。

牛肉のハンバーグとはまた違う、さばの美味しさが感じられる、おいしいハンバーグでした。

とはいえ若干の魚臭さはありますので、極端に魚が嫌いな人が食べられるかというと少し難しいと思います。

それさえ大丈夫であれば、美味しく、青魚の良さである豊富なEPAやDHAが含まれ、でもカロリーは低い（100gあたり170kcal）という現代人に嬉しいハンバーグとなっています。

美味しさと栄養価の優れたハンバーグだったので、これからもリピ買いしたいと思います。

金華さばのハンバーグ（5食セット）

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