ニンニク | ぷくおの物欲まみれ

再び松屋へ「シュクメルリ鍋」を食べてきた。もちろんチーズはマシマシで。

pukuo — Thu, 30 Jan 2025 13:54:34 +0000

すっかり松屋の定番となった、冬の時期の限定商品であるジョージア郷土料理の「シュクメルリ鍋」。

今年は通販でも買えるということで話題になっていますが、店舗では2025年1月28日から提供開始となっています。

1日遅れましたが、寒くなってきたのでちょうど良い！というわけで、世界一にんにくを美味しく食べるための料理であるシュクメルリ鍋で滋養強壮をつけてきました。

シュクメルリ鍋を食べるのはこれで3回目。昨シーズンでは追加でチーズを頼むことで、美味さ倍増になることを知ってしまったので、迷わずチーズも注文です。

また、松屋のシュクメルリ鍋は日本のご飯に合うようにソースにこだわって開発しているということですが、ご飯大盛りまでは無料で注文できるので、シュクメルリ鍋1,000円＋チーズ200円という形で注文。

ちなみに、昨シーズンはシュクメルリ鍋は鍋と白米と味噌汁のセットが870円。そこにサラダも付いた定食が930円となっていましたが、シュクメルリ鍋は130円の値上げ。定食は1,100円でしたので170円の値上げとなっています。残念。

シュクメルリ鍋は準備に時間がかかるのか、発券番号で3人抜かれた頃にようやく呼ばれます。

▲美味しそうなシュクメルリ鍋。なお、気になるカロリーはシュクメルリ鍋が1023kcal。追加のチーズは不明ですが、結構なカロリーですね。

右下の鍋がシュクメルリ鍋で、下には固形燃料が燃えていて上に乗ったチーズをしっかり溶かしてくれます。

そして左上にある小鉢の中が追加のチーズ。これを鍋に投入して、しっかり溶かします。

鍋の中には鶏肉、さつまいも、玉ねぎと、レッドチェダーやゴーダ、モッツアレラをブレンドしたチーズにニンニクの効いたホワイトソースが合わさって、しっかり体を温めてくれます。

スプーンでご飯にかけて一緒に食べると松屋の狙い通りの美味しさで、最後まで美味しく食べました。

ただ、ちょっと残念だったのが今回訪れたお店のご飯が少し硬めだったこと。もっとふわっとした炊き上がりだったらな。というのが正直な感想だったので、また期間中に別の店舗を訪れたいですね。

pukuo — Sat, 11 Jun 2022 11:30:15 +0000

昨年秋に植えたにんにく。植えた後は一度雑草を取りに行った以外、全て伯父に任せきりになってしまいましたが(コロナや出産等もあったし)、ついに収穫の時期を迎えたので畑へ行ってきました。

畑作業にむけ、着替えや靴を持って行ったのに、到着したら目の前にはさつま芋の苗に植え替えられた畑と、収穫されたニンニクの小山が(笑)

結局、単に次男のお披露目とニンニクを受け取ってきただけになりましたが、無事に植えたニンニクをゲットしてきました。

地中に埋めた一片のかけらがこうやって丸々としたニンニクに成長するのは嬉しいですね。

次回はもう少し成長に関与したいところ。

収穫したニンニクは、個別に新聞紙にくるんで冷蔵庫へ。

スーパーで販売されている乾燥ニンニクではなく、収穫したばかりの生ニンニクは、昨年通りなら格別の美味しさのはず。

食べる日が今から楽しみです。

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pukuo — Mon, 08 Nov 2021 00:00:30 +0000

いつの間にか伯父によって収穫されていた落花生(笑)。植えられていた畑に、来年に向けニンニクを植えてみました。

というか、そもそも畑を手伝うことになったきっかけがスーパーで売られている乾燥させたものではなく、生でいただくニンニクの美味しさに衝撃を受けたこと。

伯父の綿密な計算により、手狭な畑いっぱいに植えられるようにんにく種を用意。

まずはニンニクの塊をほぐして

さらに畑の畝を少し広めにし、互い違いの2列で植えていきます。

あとは勝手に大きくなるのを待つだけ。ならいいのですが、無農薬で育てるにはかなり大変そうなんだとか。

定期的に訪れて成長を見守っていきたいと思います。