シャインマスカット | ぷくおの物欲まみれ

ぷくお的ベストぶどうが決定！その名は「ナガノパープル」。

pukuo — Mon, 26 Sep 2022 14:00:13 +0000

妻が食べてみたいということで、昨年末にふるさと納税で須坂市の返礼品にあったナガノパープルといブドウがとても美味しかったのでご紹介。

ここ数年、ブドウといえばシャインマスカットが大人気ですが、デラウェアや巨峰といった黒系のブドウを幼少期に食べていたぷくおはマスカット系はちょっとブドウとは違う存在のように感じていました。

そんな中、昨年末に妻とふるさと納税の対象を話し合っているときに妻の口から出たのがこの「ナガノパープル」。長野県北部（長野市の東隣）にある須坂市は、正直妙高杉ノ原スキー場に行くときに高速道路で通ったぐらいしか接点がありませんが、こういった返礼品から興味を持つのもありですよね。

初ナガノパープル

昨年末に申し込み、首を長くして待っていたナガノパープルですが、9月某日、突如クロネコヤマトよりナガノパープルのお届けのお知らせが届き、その翌日に我が家に到着しました。

今回お願いしたのは↓の18,000円の寄付で1.5kg（約2〜5房）が入っているもの。

【ふるさと納税】ナガノパープル約2～5房（約1.5kg）《信州グルメ市場》■2022年発送■※9月上旬頃～10月中旬頃まで順次発送予定果物ぶどうフルーツ
価格：18000円（税込、送料無料) (2022/9/26時点)

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手元に届いた箱の中には、紙に覆われたナガノパープルが4房入っていました。

保護紙を外し、ナガノパープルと初対面です。ぱっと見は巨峰のようですが、ところどころ皮に裂けた傷がありますね。これは後述しますが掛け合わせられた品種の特徴の模様。

巨峰に比べると気持ち丸みがないようにも見えます。肝心の味はというと…

皮を剥いたのがこちら。まず皮が非常に剥きやすいのが嬉しいです。末端の方が少し薄皮が残りやすいですが、特に渋みもないのでそこまで気にせずに食べられます。というか、このナガノパープルはシャインマスカット同様に皮まで食べられるのが一つ目の売り。

そして2つ目の売りが種がないというところ（稀に種ありのものも混ざってしまうようです）。

そんな食べやすいナガノパープルの味ですが、巨峰よりも渋みが少なく、大粒の爽やかなブドウの甘さが口の中に広がってとっても美味しい！！　巨峰から渋みを取ったり、デラウェアから酸味を取ったりしたような、とにかく個人的には非常に好きな味わい。

皮まで食べられるというのが売りではありますが、とはいっても果肉と違って口の中に残りやすいので、個人的には剥きやすいブドウなので剥いて食べるのが好みでした。

ちなみにスーパーに買い物に行ったら普通に売られていて、どうやらぷくおが世間から遅れていた模様。金額は100gあたり350円とシャインマスカット同様の値段であったので高級扱いですね。

ナガノパープルとは

一気にお気に入りブドウになったナガノパープルですが、ナガノパープルを生産した須坂市によると、ナガノパープルは巨峰とリザマートというブドウを掛け合わせて作られ2004年に品種登録されたブドウなんだとか。

ちなみにこのリザマートというブドウは、旧ソ連で育成された皮ごと食べられる欧州品種で、見た目の美しさと食味の良さは折り紙付きですが、皮が薄いため栽培が難しく希少品種なんだそう。

こうした両親を持つナガノパープルは黒系のブドウでもあり、皮にはポリフェノールがたっぷりと言うのが最大の強みともなっていて、ナガノパープル一房を食べると赤ワイン1本分と同程度のレスベラトロール（ポリフェノールの一種）を摂取できるそうです。

須坂市のナガノパープル紹介ページに詳しく書いてありませんが、どうやらこのナガノパープルも栽培が難しいようで、おそらくリザマートの発送間際に降雨・多湿が続くと裂実するという特徴が影響しているのかも。そしてそんな皮の薄さゆえに裂けてはないものの、裂けたような傷がつくのかもしれないですね。

本当に美味しかったので、巨峰系のブドウが好きな方でまだ食べたことがない方はぜひ食べてみてくださいね。

須坂市ナガノパープル紹介

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東京都指定有形文化財でもある赤坂プリンスクラシックハウスでアフタヌーンティーを愉しむ。の巻。

pukuo — Sat, 03 Sep 2022 13:00:37 +0000

この後載せる予定の用事を済ますために赤坂見附を訪れたぷくお一家。用事を済ませた後、妻がせっかく都内に来たのだからたまにはオシャレなお店でアフタヌーンティーをしていきたい！ということで見つけたのが赤坂プリンスクラシックハウスにある La Maison Kioi（ラ・メゾン・キオイ）というカフェ。

旧赤坂プリンスホテル跡地に建てられた東京ガーデンテラス紀尾井町の横に、尖塔アーチが特徴的な「赤坂プリンスクラシックハウス」があります。

この建物は、1930年に皇族・李王家の邸宅として宮内省内匠寮により設計された建物で、その後赤坂プリンスホテルの旧館として多くの人に親しまれてきたのだとか（知らなかった）。

建物は2011年に東京都指定有形文化財に指定され、その後2016年には文化財建物に改変を加えることなく免震化等の工事を行なった上で、レストラン1、バー1、宴会場3、挙式会場を備えた施設「赤坂プリンスクラシックハウス」としてオープンしたのだそう。

そんな由緒ある建物とカフェとはつゆ知らずに訪れたぷくおたち。エントランスで「ご予約ですか」と聞かれたので予約をしていないこと、スタッフさんはアフタヌーンティープランを楽しみたいということを告げると、席とアフタヌーンティープランがまだ残っているか確認しに戻りました。

少しして、席もアフタヌーンティーも残っていることが確認され、店内に入ることができました。

残念ながら残っていた席はエントランス入って横の小さめの席。帰り際に聞いたところ、土日は1週間前に予約すればもしかしたら空いているかも。というぐらい人気なので、座れただけラッキーでした。

アフタヌーンティー

ラメゾンキオイのカフェ・アフタヌーンティーは、季節に合わせて作られたスイーツとセイボリー。お飲み物はやスイーツに合わせてティーポットでのご提供。コーヒーと紅茶合わせて20種類以上をお愉しみいただけるとのこと。

訪れた2022年9月上旬は、アフタヌーンティーセットとして次の2つのコースが設定されていました。

クラシックアフタヌーンティー “シャインマスカット・葡萄”
- セイボリー＋スイーツ＋紅茶・コーヒー等約15種ドリンクフリーフロー
- 価格：5,000円
- 期間：9月1日(木)～11月上旬頃
クラシックアフタヌーンティー + “シャインマスカット・葡萄”の盛り合わせ
- 価格：6,500円
- ご利用3日前までのご予約制

ラメゾンキオイの相場感を知らないまま注文したので、内心ちょっと高い…と思いながらも、妻が楽しそうにしていたので2セット注文します。

そして配られたメニューがこちら。アフタヌーンティーならではの3段プレートには、ムースやバターサンド、タルト、エクレア、ショートケーキ、アップルパイといった美味しそうなメニューが並び、さらに別皿でたまごサンド、マッシュルームのオーブン焼き、エビのタルタルなどもついてくるのだとか。

さらに、飲み放題なのがこちらのメニュー。お通し的にグレープヴィネガーが配られ、それ以外に9種類の紅茶、7種類のコーヒー・ソフトドリンクが楽しめるとなると、絶対的な値段は安くはないもののお得なように思えてきてしまいます。

アフタヌーンティー

予約していなかったので少し狭目のテーブルなのが残念ですが、まずは乾杯用にグレープヴィネガーをいただきます。こちらはヴィネガーではあるものの、さっぱりしていて残暑で火照った体をアフタヌーンティーモードに切り替えてくれそうな清涼感がありました。

グレープヴィネガーを飲んでしばらくすると、おまちかねのスイーツスタンドが登場！！

とっても綺麗なスイーツ達。せっかくなので各段をアップデご紹介。

まずは一番下の1st プレート。ふじと紅玉のアップルパイ。そしてアングレーズソースが添えられます。

2nd プレートにはシャインマスカットのタルト（左）、長野県産巨峰エクレア（中央）、シャインマスカットのショートケーキ（右）。

一番上の3rd　プレートには長野県産巨峰ムース（手前）、ラムレーズンバターサンド（右）、シャインマスカットエルダーフラワージュレ（プレート中央のグラス）となっています。

さらにこちらが別さらにトリュフたまごサンドとマッシュルームのオーブン焼き、エビのタルタルアンティーブボートとなります。

これらに合わせる紅茶は、1杯目がフレンチマスカット、2杯目がルビーローズを選んでみました。

まずは別皿メニューからいただいたのですが、特にマッシュルームのオーブン焼きとエビのタルタルが美味しかったです。

マッシュルームは、またエビのタルタルはスプーン代わりにチコリーが使われていて、そのまま一緒に食べられるのがなんともオシャレ。ロブスターのようなエビの食感とコリアンダーの風味、そしてチコリーの食感と味わいが一体になってとても美味しい！

続いてスイーツに移りますが、これはどれもが美味しくて幸せ感いっぱいになります。

1stプレートのアップルパイは中にたくさんのりんごが詰まっていますが、これが上品な甘さに仕立てられていますし、パイのサクッとした食感も美味しい。そしてよく分からなかったアングレーズソースはカスタード風味のソースでした。

2ndプレートはショートケーキは想像した通りの美味しさですが、何気にケーキ表面に抹茶パウダーが振り掛けられていて、軽く味を締めてくれています。

巨峰エクレアは妻のイチオシ。なかなか食べることのない巨峰のムースが上品な甘さでした。タルトはぷくおのお気に入り。一口で食べ切れるサイズなのが少し残念でしたが、だからこそ生地とマスカットの美味しさが丸ごと味わえて、おかわりをしたいぐらいでした。

3rdプレートは巨峰ムースがイチオシでした。ムース全体が巨峰味なのですが、中にも濃い巨峰ムースが隠されていて、上品な美味しさでしたよ。

ラムレーズンバターサンドは、なんとも奥ゆかしい大きさにびっくり。

サイズは激小なものの、上質なラムレーズンとと風味の強いバターサンドで主張はしっかりと感じ取れました。

座席は2時間ほど利用可能とのことでしたが、ちびたちがいるので1時間少々でお暇させていただきました。

今回はアフタヌーンティーでの利用でしたが、写真からも分かるとおりとても手の込んだ料理で美味しかったので、次回は食事を食べてみたいところですね。もちろん次回は事前予約を行なって、こんな素敵な座席で食べてみたいと思います。

今回訪れたお店

店名：La Maison Kioi（ラ・メゾン・キオイ）
住所：東京都千代田区紀尾井町1-2
　　　東京ガーデンテラス紀尾井町内　赤坂プリンスクラシックハウス
電話：03-6261-1153
営業時間
- ランチ
  - 平日：11:30〜16:00(L.O.14:00)
  - 土日祝：11:00〜16：00(L.O.14:00)
- アフタヌーンティー
  - 平日：11:30〜17:30(L.O.15:30)
  - 土日祝：11:00〜20:00(L.O.18:00)
- ハイティー：18:00~21:00(L.O.19:00)
- カフェ
  - 平日：11:30〜17:00
  - 土日祝：11:00〜17:00
- ディナー
  - 平日：17:30〜22:00(L.O.19:30)
  - 土日祝：17:30〜22:30(L.O.20:30)
- BAR（※臨時休業中）：18:00〜23:00
定休日：火曜日（※祝日を除く）
ホームページ：https://akasakaprince.com