機内食秋メニュー

JALでは欧米線、豪州線、東南アジア線で「空の上のレストラン」をコンセプトに最上の機内食を提供していて、確かに今春ぷくおが搭乗した欧州線でも往復とも満足のいく機内食で、変な機内食が逆に食べたくなるほど美味しい食事でした。

今回、プレミアムエコノミークラスとエコノミークラスであららたなシェフを監修シェフに迎えるなど、さらに美味しくなったこだわりの秋メニューを用意するそうです。

「JAL KITCHEN GALLERY」〜若き料理人たちによる機内食〜新メニュー

プレミアムエコノミークラス、エコノミークラスを対象に提供されている機内食「〜若き料理人たちによる機内食〜RED U-35」に新たに5名の若手シェフを迎え、さらに新しい”驚き”と”楽しさ”に出会えるそうです。

メニューは3ヶ月ごとに変更され、今秋以降の担当シェフは次の通り。

赤井シェフ、立岩シェフによる秋メニューは次の2種類。

提供期間・対象路線は次の通りとなります。

• 提供期間：2019年9月1日～2020年8月31日
• 対象路線 :
  成田発 シカゴ、ダラス、ボストン、ニューヨーク、ロサンゼルス、シアトル、サンディエゴ、バンクーバー、フランクフルト、ヘルシンキ、モスクワ、シドニー、メルボルン、
  シンガポール、クアラルンプール、デリー、ジャカルタ、マニラ、バンコク、ハノイ、
  ホーチミンシティー行き
  羽田発 ニューヨーク、サンフランシスコ、ロンドン、パリ、シンガポール（JL037）、マニラ、バンコク（JL031）行き
  中部発 バンコク行き
  関西発 ロサンゼルス行き
• 対象クラス：プレミアムエコノミークラス・エコノミークラス

AIRシリーズで「吉野家の牛丼」を提供

到着前の2食目の食事として提供され、好評となっているAIRシリーズ。第33弾として吉野家の牛丼、その名も「AIR吉野家」が提供されます。

• 提供期間：2019年9月1日～2019年11月30日
• 対象路線：
  成田発 シカゴ、ダラス、ボストン、ニューヨーク、ロサンゼルス、シアトル、
  サンディエゴ、バンクーバー、フランクフルト、ヘルシンキ、メルボルン行き
  羽田発 ニューヨーク、サンフランシスコ、ロンドン（JL43）、パリ行き
  関西発 ロサンゼルス行き

ロンドン・フランクフルト発便「ご当地丼」のリニューアル

ファーストクラス・ビジネスクラスで提供されている「ご当地丼」について、ロンドン発、フランクフルト発がリニューアル。ロンドン発は「日本料理アカデミーU.K.」副理事長の林シェフによる「ロン丼〜鯛利休茶漬け〜」。フランクフルト発はドイツの人気ラーメン店「無垢」の山本シェフによる「フランクフル豚丼〜MUKU’S ローストポーク丼〜」がそれぞれ搭乗します。

• 提供期間　：2019年9月1日～
• 対象クラス：ファーストクラス・ビジネスクラス
• 対象路線　：
  　ロンドン発 羽田行き
  　フランクフルト発 成田行き

「あられミックス」が5年ぶりにリニューアル

今回「あられミックス」も味と食感の広がりを追求しリニューアルされました。動物性原材料は一切使用せず、あられやアーモンド、豆菓子など7種類が組み合わされているそうです。

• 内容：柿の種、大豆あられ・磯あられ・小枝あられ・パリポリあられ、アーモンド、うすくち豆
• 提供期間： 2019年9月1日～
• 対象路線： 国際線全クラス　国内線ファーストクラス
  ※除く韓国線エコノミークラス
  ※日本発ニューヨーク線(JL4/JL6)より順次展開

国際線ビジネスクラス新アメニティキット

2019年8月下旬より、JAL国際線長距離路線のビジネスクラスに新しいアメニティキットが登場。

日本出発便では日本人の黒木理也（くろきまさや）氏とフランス人のGildas Loaëc（ジルダ・ロアエック）氏がパリで立ち上げた「MAISON KITSUNÉ（メゾン キツネ）」とのコラボレーションのキットが、航空会社のアメニティキットとして世界で初めて提供されます。

日本到着便のアメニティキットは、日本を代表するセレクトショップ「BEAMS」とのコラボレーションキット。洋服の柄や素材をモチーフとしたオリジナルデザインを約3ヶ月ごとに変更することで日本の四季も表現するそうです。

サービス概要

• 提供期間：2019年8月下旬より順次
• 対象路線：
  成田発　シカゴ、ダラス、ボストン、ニューヨーク、ロサンゼルス、シアトル、サンディエゴ、
  バンクーバー、フランクフルト、ヘルシンキ、モスクワ、シドニー、メルボルン行き
  羽田発　ニューヨーク、サンフランシスコ、ロンドン、パリ行き
  関西発　ロサンゼルス行き
• アメニティ内容：歯磨きセット、耳栓、アイマスク、ティシュペーパー、保湿マスク、リップクリーム(*)
  (*) 「MAISON KITSUNÉ（メゾン キツネ）」ポーチ内のリップクリームは、「MAISON KITSUNÉ（メゾン　キツネ）」オリジナルデザイン

新しいサービスは、1.機内食　2.機内アメニティの2部門となっています。

機内食

ビジネスクラス向け

ビジネスクラスでは、今までANAマイレージクラブ会員限定で機内食の事前予約サービスが行われていました。こちらが、3月1日搭乗分からビジネスクラス搭乗者全員・全路線が対象になるとのこと。

どんなサービスかというと、和食と洋食（肉料理のみ）の2種類しか選べないものが、次のように事前予約が行えるようになります。

＜洋食＞
事前予約サービスにおいて、洋食はメインディッシュの選択肢が複数ある場合、現行の肉料理に加えて魚料理と野菜料理も選択が可能に。
対象路線：日本発着欧米路線（ホノルル線を除く）、一部アジア路線（タイ、シンガポール、インドネシア、マレーシア、インド、ベトナム、ミャンマー、カンボジア路線）

＜コラボレーションメニュー＞
事前予約サービスにおいて、搭乗便以外で提供している有名レストランやシェフとのコラボレーションメニューを選択可能に。
対象路線：日本発着欧米路線（ホノルル線を除く）、一部アジア路線（タイ、シンガポール、インドネシア、マレーシア、インド路線）

また、ビジネスクラスとファーストクラスの和食器が一新され、モダンタイプの食器も導入されるそうです。

• 開始日：2019年3月1日搭乗分から（2月20日14時予約開始予定）
• 対象クラス：ビジネスクラス
• 予約締切：出発の24時間前まで
  ※周遊旅行、団体旅行、包括旅行などの割引運賃をご利用の場合は利用不可

プレミアムエコノミー、エコノミークラス向け

日本を出発する国際線プレミアムエコノミーとエコノミークラスで、新たに有料機内食メニュー（和食・洋食）を選べるようになります。食材や味付け、見た目にこだわった食事となっているそうです。

• 開始日：2019年4月予約開始予定
• 対象路線：日本発欧米路線（ホノルル線を除く）
• 対象クラス：プレミアムエコノミー、エコノミークラス
• 予約締切：出発の24時間前まで
• 販売価格：2,500円

機内アメニティ

ファーストクラス

掛け布団は良質な羽毛を内蔵した西川製、枕はハンガリー産ホワイトダックダウンを使用したふかふかの枕が採用されたほか、ブランケット、カーディガンも一新されたとのこと。

また、アメニティキットには英国ラグジュアリーブランド「グローブ・トロッター」とコラボレーションしたアメニティポーチを航空会社として世界で初めて提供。

人気色のアイボリーを日本発便から順次、3〜4ヶ月ごとに新しい色のポーチが用意されるそうです。

【ファーストクラスアメニティキットアイテム】
・ザ・ギンザ エッセンスエンパワリング セット
　クリーミークレンジングフォーム（洗顔料） 5g
　エッセンスエンパワリング・デー（日中用美容液） 5ml
　エッセンスエンパワリング（夜用美容液）5ml
・歯ブラシセット、アイマスク、イヤプラグ

ビジネスクラス

ビジネスクラスでは丸八プロダクトの羽毛を使用したコンフォーター（掛け布団）、ふかふかな羽毛面ともっちりとしたウレタン面を好みに合わせて使い分けできる新しい枕を採用したほか、カーディガン、パジャマも一新。

また、アメニティーではグローブ・トロッターのアメニティポーチが採用され、アイテムは以下のものが提供されるそうです。
【ビジネスクラスアメニティキットアイテム】
・雪肌精 MYV
　トリートメントウォッシュ（洗顔料）10ml
　コンセントレートローション（化粧水）13ml
　コンセントレートクリーム（クリーム）6g
・歯ブラシセット、アイマスク、イヤプラグ

ぷくおの感想

今回始まるANA国際線の新機内サービス。とはいえ、ビジネスクラス機内食の事前予約サービスは、日本在住の利用者ならかなりの確率でANAマイレージサービス会員に入会しているでしょうから、どちらかというと外国人利用者向けサービスかなと思いました。

寝具のリニューアルも、すでに十分快適だったものがより快適になるというものでそれほど目新しくは感じませんでした。

一番身近なエコノミー／プレミアムエコノミーの有料機内食ですが、食器も（おそらく）陶器製になっていますし、見た目も良くなっていますが、正直ボリュームが男性などだと足りるのかな？と思ってしまいました。

少食のぷくお妻のような食にこだわりがある人なら追加料金を払いそうな気がしますが、せめてプレミアムエコノミーなら標準で付いていてほしかったなという感想です。これからも日本の大手キャリアとしてますます頑張ってほしいです。

※シンガポール航空のプレミアムエコノミーでは、機内で3種類のメニューから、事前予約では例えば羽田発便なら8種類のメニューが選べるようになっています。